甜红葡萄酒推荐,甜红葡萄酒有哪些？

甜红葡萄酒推荐

红酒甜可口的推荐？

甜红葡萄酒有哪些？

匈牙利托卡伊地区（Tokaj）贵腐酒，贵腐酒的名声来自于酿造它的贵腐菌，纯天然的贵腐菌浸泡在成熟的葡萄中，从而酿造出更甜、更复杂的甜葡萄酒。
然而，腐败是一个女士，只有在罕见的气候条件下才能出现在葡萄园。所以这种女士酒也被称为液体黄金。

加强葡萄酒
波特也是世界上最好的甜酒之一，从强化中获得甜味。简而言之，强化是在基础酒中加入蒸馏酒，通常是白兰地；什么时候加入蒸馏酒会决定效果。强化葡萄酒的显著例子包括波特、马德拉和雪利。
蒸馏酒在发酵结束前加入蒸馏酒时，蒸馏酒中的高酒精会消除基酒中的发酵酵母，留下未发酵的残留糖。( 波特是发酵前加强的葡萄酒的一个例子。)然而，请记住，并不是所有的强化葡萄酒都是甜的。例如，在雪利酒的生产中，在发酵结束时加入蒸馏酒，以生产更干燥的产品。
晚收葡萄酒
葡萄正常成熟后，暂时不收获。一段时间后，果实进一步积糖，形成特殊香气。同时，一定程度的失水进一步提高了葡萄的含糖量。用这种葡萄酿造正常酒精（约12度）的葡萄酒，仍能保留每升100克以上的糖分，香气浓郁，酸甜可口。
这种类型的甜葡萄酒或晚采收的葡萄酒(英语称为晚采收late harvest法语称为vendange tartive大多数分布在法国的卢瓦河谷(loire valley)和阿尔萨斯地区(alsace)、德国等等。我国西北地区也多尝试生产晚采型白酒。

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