韩国大酱汤的做法家常,韩式大酱汤怎么做？

韩国大酱汤的做法家常

韩国酱汤：
1、首先准备食材：
大酱：1勺
烤肉酱：1勺
花蛤：10-15个、
豆腐：半切成小块，
西葫芦：半切成小块，
香菇：3-5一个(喜欢香菇味浓一点的可以多放几个，不喜欢香菇的也可以换成金针菇，主要是提鲜)，
土豆：一个切成块，
青椒：一个切成小段，
红辣椒:两个切碎(喜欢辣的多放点，辣椒是必不可少的哈)，
洋葱：四分之一切成丝，
蒜头：3瓣切沫（约10克），
葱：2段，
淘米水：（第二次用淘米水哦，这是最重要的，用淘米水煮可以增加汤的香味和浓度）。
2、准备一个砂锅（其他锅也可以，但砂锅味道更好），把米饭水倒进锅里煮。
3、开水后，先把洋葱、土豆、放进去煮。
4、土豆煮熟后，加入一勺大酱、一勺烧烤酱（两种酱的比例为1：1）、青椒、西葫芦、豆腐、蛤蜊、蒜末一起煮。
5、将西葫芦煮熟后，加入葱、辣椒段，再放一点辣椒面（辣椒面可以放也可以不放，但我个人喜欢），这样韩国酱汤就做好了，超级好吃哦！
6、最后喜欢吃肉的还可以放一些嫩牛肉、五花肉、肥牛等等

韩式大酱汤怎么做？

蘑菇的营养作用香菇甜、平、凉；属于胃经络。具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容的功效。还能化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤、支痘疹。主要治疗食欲不振、虚弱、尿失禁、便秘、肥胖、肿瘤溃疡等疾病。
1.提高机体免疫功能
蘑菇多糖能改善小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能。T淋巴细胞的产生改善了淋巴细胞的产生T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
蘑菇的水提取物可以去除过氧化氢和体内的过氧化氢。
3.防癌抗癌
蘑菇中的另一种化合物——蘑菇嘌呤（也称为红酮嘌呤）可以降低胆固醇水平。蘑菇的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又称贝叶多孔菌，俗称云蘑菇、栗蘑菇和莲花菌）相比，它们具有更强的降血压和抗癌作用。

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