绿豆汤一般煮多长时间,绿豆汤开锅煮几分钟？

绿豆汤一般煮多长时间

绿豆汤煮几分钟？

绿豆汤开锅煮几分钟？

绿豆汤煮3~5分钟。
煮绿豆汤时要注意以下要点
1.煮沸时间不宜过长，煮沸3~5分钟，以清绿汤为佳。
2.减少氧化，盖上锅盖煮沸为宜。
3.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力和食疗效果，使汤变色。
4.煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，很多人会把绿豆皮扔掉，这真的很遗憾。绿豆皮，性寒甜，能解热解毒，其清热解毒效果优于绿豆仁。绿豆皮还含有大量的抗氧化剂，如类黄酮。
5.煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例为1:10。将绿豆在沸水中煮成绿色清汤，将豆汤分开。汤不仅是解暑饮料，还有解毒作用。煮汤时取出绿豆煮粥；用取出的绿豆炖肉，肉的味道和味道都很好。绿豆还能分解肉制品中的毒素。
提醒:绿豆清暑开胃，夏季很受欢迎，但绿豆性寒，体质虚寒者不宜过食或长期食用，脾胃虚弱、常便、腹泻者应少吃。

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