香椿芽的吃法大全,香椿芽怎样做才好吃？
香椿芽的吃法大全
香椿芽有哪些经典的吃法？
香椿芽怎样做才好吃？
现在是香椿芽上市的季节。刚从香椿树上拔出嫩红色的香椿芽。人们已经在香椿树下仰望贪婪的眼睛，开始用长长的竹竿绑在镰刀上摘香椿芽。
在中国，吃香椿芽有着悠久的历史。据记载，汉代有采摘食物的习俗。随着人们对香椿芽的热爱，每年3月，香椿的价格都在飙升。对香椿芽又爱又恨的人，既爱它浓郁的风味，又恨连香椿都吃不起的无奈。作为一种罕见且昂贵的香椿芽，我们都想做一道经典的菜来匹配它的市场价格。香椿芽可以炒、冷、煮、腌。可以说，香椿芽的每一种加工方法都可以称为经典的吃法。让我们逐一介绍一下它的经典做法。
1. 香椿芽炒鸡蛋
香椿芽炒鸡蛋是普通人最常见的经典做法。香椿芽焯水沥干切碎，就像鸡蛋炒韭菜一样。油锅加热后，加入鸡蛋液，翻炒成块。鸡蛋和香椿芽的经典搭配色香味俱佳。
2.香椿芽配面
面条煮熟，香椿芽切碎，油锅加热，加入香椿芽，依次加入适量的盐、味精等，最后加入适量的水煮沸，然后加入煮熟的面条吃，香椿芽的香气溢出。
3.凉拌香椿芽
凉拌香椿芽也是一种比较简单的经典做法，具体是将香椿芽烫成小段，加入盐、麻油、
味精搅拌均匀后即可食用，酥脆可口。
4．香椿芽饼
事实上，它类似于香椿芽炒鸡蛋。将香椿芽切成段，加入面粉，制成面糊，加入鸡蛋、葱、料酒等，搅拌混合。在油锅里煎两面金黄色，然后食用。
5.酥炸香椿芽
将香椿芽烫一下，将鸡蛋放入碗中，加入两勺啤酒、低粉、盐调成糊状，放入油锅中炸脆即可食用，酥脆。
6.腌香椿芽
同样是香椿芽焯水，取出冷却后用手拧出多余的水分，加入盐、花椒、姜丝、白酒等。，挤出腌制好的水分，放入密封罐中。一周后，你可以打开罐子，拌上芝麻油。绝对好吃。
7.香椿芽拌豆腐
都说葱拌豆腐，其实香椿芽拌豆腐是经典的绿白搭配，做法和葱拌豆腐一致。
8.香椿芽炒包
以香椿芽为包子馅，包在面团中，做成煎包。
以上基本都是香椿芽的经典做法，希望喜欢。
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