正宗凉拌莴笋 莴笋怎么个做法最好吃？

正宗凉拌莴笋

凉拌生菜丝的正宗做法？

莴笋怎么个做法最好吃？

凉拌生菜丝的正宗做法？
原料（1~3人份） -
莴笋 1个
小红椒 1个
- 调料 -
盐 20克
白糖 10克
醋 10克
生抽 10克
- 小技巧 -
1.烫生菜丝的时候一般会加一些盐，注意不要盖锅盖，这样可以保证生菜丝的绿色本色！
2.过水是保证生菜丝清脆的关键，这一步一定不能忽视，烫过的生菜丝在冷水中浸泡5分钟。
- 凉拌生菜丝做法 -
1准备一道新鲜的生菜，洗净去皮备用。另一方面，将小红椒切成丁，准备盐、糖、醋和芝麻油。
2生菜切丝，或用擦丝器擦成丝，手切的话一定要尽量把无损切得更细，味道会更好。
3将水倒入锅中，加入少许盐，加热煮沸，加入生菜丝搅拌几次，烫至20秒，迅速放入冷水中浸泡2--3次。
4将沥干的生菜丝浸泡在盆中，加入盐搅拌5分钟，排出多余的水分，然后加入糖、醋和酱油搅拌均匀。
5拌好的生菜丝摆盘，上面放一点红椒点缀，即可

凉拌生菜的正宗做法，凉拌生菜怎么做才好吃？

原料 主料 生菜2辅料 食盐 1勺半 食醋 2汤匙 麻油 1汤匙 红辣椒 适量 凉拌生菜的做法 1. 选择两种新鲜的生菜。2. 生菜去叶，不去生菜蒂，用自来水不断冲洗，然后去皮。3. 生菜斜刀切片，然后用冷开冲洗去除生菜本身的味道。4. 将洗好的生菜片放入盆中，撒上一勺半食盐，颠匀后放置约半小时。5. 撇去浸出的水分，放入两勺陈醋和一勺芝麻油搅拌均匀，然后放入盘中。为了美观，可以放一些红辣椒丝。

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