江苏沭阳特色小吃 江苏沭阳属于哪个市？
江苏沭阳特色小吃
江苏沭阳有哪些特色美食？
江苏沭阳属于哪个市？
沭阳属宿迁县，地理位置特殊。华东中东部和江苏北部既不是纯南方城市，也不属于北方，所以饮食习惯多样化融合。
一周军多年前去过宿迁，顺便路过沭阳。他还记得当地的民间小吃——朝鲜牌，其实就是烧饼。如果说特色菜，应该算是沭阳头牌
所谓朝牌，因为它的形状与古代文武大臣上朝时捧着的湖相似（hu，四声)命名。
当地的做法没什么特别的，就是把面饼擀成薄片，涂上油和白芝麻，然后放在烤箱里烤。然而，沭阳人有一种特殊的饮食方式。他们经常和油条一起吃，这被称为包油。咸粥或豆浆是沭阳早餐的标准。
沭阳地区最著名的朝牌在颜集镇，颜集朝牌是每一个外出沭阳游子难忘的乡愁！
清代美食家袁枚曾在沭阳当过知县两年。后来，在他的《花园食谱》中，他主张用山珍海味作为沭邑西的千张调料。
这个沭邑西就是现在的沭阳。当年沭阳庙头镇的千张已经有了一定的口碑。如今，千张庙头已成为沭阳的特色美食。
庙头千张的卖点是保存期长，超级灵活，拉长放松就能收缩。吃的时候只需要切成条，用开水烫一下，加一点碱，味道一流！
以上两种属于沭阳的传统小吃，现在当地人喜欢吃一种小肉，这其实就是武汉人所说的炸。
沭阳小肉包括猪肉、鸡肉和牛肉。切成小块，用自制食材腌制，然后穿成串，放入油锅中油炸。吃的时候，用辣椒或醋蘸一下，加上啤酒，是当地人吃不厌的小吃的首选
沭阳还有马厂三宝:五香花生、季家馒头、绿豆饼、蒸米饼、清代柳永称赞的顾家吊炉饼、五香花生、季家馒头、绿豆饼、蒸米饼、清代柳永称赞的顾家吊炉饼、......等沭阳当地资深美食家推荐
沭阳小吃十大排名？
1、庙头千张
庙头千张是沭阳的特色食品，属于千张的一种。它起源于什么时候，很难检查。它用山珍海味给沭邑豆腐或千张调味料，深受当地人的喜爱。
2、颜集朝牌
朝牌是沭阳颜集镇的特色食品，因其形状与封建王朝文武大臣上朝时手里拿着的湖相似而得名。！在沭阳，刚出炉的潮牌和刚出炉的油条一起吃，成为沭阳游子回乡探亲后的首选！
3、钱集老鹅
钱集老鹅用料讲究，选用2年以上食草老鹅，最短生长期为1年。钱集老鹅最受欢迎的是鹅四块(鹅头、鹅爪、鹅翅、鹅胗)！
4、沭阳素鸡
提起沭阳素鸡，已经有几百年的历史了。每逢节假日，沭阳人都喜欢做素鸡。素鸡口感优雅，色泽鲜艳，粉嫩如脆，口感细腻，又称酥鸡。
5、马厂绿豆饼
马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有100多年的历史。现在马厂老街上还有几十户人家。豆饼小巧圆润，黄中透绿，很受欢迎。
6、沭阳凉粉
在沭阳街头，凉粉是一种常见的特色小吃。凉粉是豆类或山芋的淀粉，用适量的水稀释成糊状，煮熟后凝结成块。沭阳凉粉种类繁多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，清爽芳香。
7、沭城熏烧
沭城熏制品种繁多，如猪耳、猪头肉、猪肚、猪肚、猪肠、猪舌、猪蹄、猪尾等，是宴会上不可缺少的菜肴！
8、灌香馓
灌香三是沭阳的特色食品。当面条炸成金黄色时，可以捞出来，冷却后又脆又脆又香！
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