广东粽子的做法和配料 广东棕水粽做法？

广东粽子的做法和配料

广东江门粽子的做法和配料？

广东棕水粽做法？

1.用清水冲洗糯米几次，然后放入市场中，注入清水。水量不超过糯米，浸泡20分钟。取出浸泡过的糯米，沥干水分。将沥干的糯米放入盘中，加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀。
2.将五花肉切成小块，加入1茶匙盐、1茶匙五香粉、1茶匙花生油、1茶匙酱油拌匀。将咸蛋黄切成两半备用，去皮绿豆洗净备用。买来的新鲜棕叶用水洗净，锅里放水煮沸，棕叶放入锅中煮5分钟，煮沸时用筷子将棕叶完全压入水中。棕叶煮熟后，取出冷水浸泡备用。
3.取两片棕叶，将光滑的一面向上，两片棕叶水平叠放在一起。双手拿着棕叶的两端，从棕叶的中间弯成漏斗，漏斗的底部是封闭的。在漏斗里放一勺糯米，在糯米上放适量的绿豆。
4.在绿豆上放咸蛋黄和五花肉。然后在五花肉上放糯米。将漏斗状棕叶多余的部分向前覆盖糯米，压紧，两侧向下包裹漏斗顶部，前端纵向重叠。
5.将重叠部分折叠到一侧并抓紧。用草绳把棕色的孩子绑起来。将粽子放入高压锅中，注入浸泡在粽子中的清水。大火烧开，转中火压40分钟，待高压锅气出后即可出锅。

广东长粽子的做法和包法？

广东粽子：
材料：粽叶、棉线、糯米、去皮绿豆、咸蛋黄、五花肉。将花肉切成块，用五香粉、酱油、盐、胡椒粉腌制，将糯米洗净，浸泡20分钟，沥干水分，加盐、酱油、油拌匀。
开水粽叶稍热，取冷水冲洗，剪掉头尾备用，取两片叶子光滑面向内交叉折叠成漏斗状，放一层糯米，一层绿豆，五花肉，咸蛋黄，一层米，粽叶向内折叠，然后用粽叶包裹，用绳子系五圈，煮三四个小时。

粽子做法 广东粽子 绿豆粽子 菜谱 美食

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。