梅州客家特色小吃 梅州特产小吃？

梅州客家特色小吃

梅州作为客家古城，有哪些传统客家美食？

梅州特产小吃？

当然，梅州最著名的客家菜是腌面和三河汤。
传说中的腌面只有梅州才有。腌面在当地的地位堪比热干面在武汉的地位。来这里的人必须朝圣。
此外，还有盐烤鸡、豆腐、萝卜丸……一个个都这么有名，就不赘述了。
然而，梅州的酿造文化仍然令人垂涎：比如酿造豆腐，据说最好的是五华，因为豆腐的水不同，豆腐超级嫩，味道很好；除了豆腐，还有苦瓜，鱿鱼蘑菇泡软切碎，五花肉切成肉，葱切碎。一些洋葱，炒鱿鱼，然后混合糯米塞，糯米香可以去除苦瓜的涩味；还有酿酒鸡，不同的酿酒，客家娘酒和鸡肉的完美结合，最好是公鸡。甜月酒，放一点姜，入口长而芳香。
说到酿酒，梅州的酒糟文化也很丰富，酒糟无所不能，比如炒蜗牛、炒面炒粉、炒豆角……最好的搭档是酒糟。
另外，值得Pick还有客家梅菜扣肉。虽然这道菜起源于川菜，但发扬光大还是靠梅州人。
一半胖一半瘦肉入口即碎，加上梅菜，梅菜扣肉不仅是道菜，还是一套礼仪，梅菜在上面，碗回扣，出来是扣肉。只有大梅州有梅菜扣肉月饼，美味可口。

每个地方都有自己的特色，自己的食物，自己的风味，有无数令人难忘的美味小吃。广州的三大菜系包括潮州菜、广州菜和我们今天要讲的客家菜。简而言之，客家菜的特点是口感醇厚，温度老。梅州的特色菜有盐烤鸡、豆腐、梅菜扣肉、客家腌面等特色菜。今天小编就为大家推荐几种不容错过的梅州风味美食。来梅州的朋友一定要尝尝。
1 嘿，腌面 枸杞叶瘦肉汤。
2第二，我喜欢梅州正宗的加盐烤鸡。
3 梅州酿娘酒
4 梅州萝卜板
5 姜糖
6 黄粄
7 笋粄
8 仙人板
8 梅菜扣肉

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