白菜粉条肉的做法 白菜炖粉条教程？
白菜粉条肉的做法
卷心菜、粉丝、肉的做法？
白菜炖粉条教程？
用料
主料：白菜400克，五花肉200克，粉条（干）150克
辅料：植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、姜12克、胡椒1克、八角1、三奈1、葱10克
1、准备食材：猪肉、卷心菜、粉条、葱、姜、八角、三奈、花椒
2、猪肉洗净，切大片
3、白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花，姜切姜末
4、起油锅，加入猪肉翻炒
5、猪肉炒油后，加入红烧酱油、蚝油，继续翻炒
6、加入葱白、姜末，炒出香味
7、放入白菜梆子；快速翻炒均匀；
8、放入白菜叶，继续翻炒
9、放入粉条；倒入适量清水，加入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟
10、调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅，
11、成品
【猪肉白菜炖粉条】- 鲜嫩可口
1.开始准备食材
准备一小把粉丝，放入温水中浸泡半小时。
准备一块五花肉，切成厚片，吃起来更过瘾。
准备一棵卷心菜，切掉根，把叶子一片一片地掰下来，把卷心菜和卷心菜叶分开，卷心菜叶切成大片，卷心菜帮切成小块放在盆里，用清水洗净备用。
2.下面开始准备辅料
准备一段葱，切成马蹄片。
准备姜片，切成片。
把它们放在一起，然后抓一小把干辣椒，一粒八角，几粒花椒备用。
3.下面将五花肉烫一下水
将五花肉冷水放入锅中，慢慢煮出里面的血渍。水煮沸后，取出锅中的浮沫，焯水约2分钟。五花肉变白后倒出，用清水冲洗备用。
五花肉要冷水下锅烫，更容易煮出里面的血，减少腥味。
4.下面开始烹饪
锅中加入少许底油，加入几粒冰糖，用勺子打碎，不断搅拌，使冰糖迅速融化。当糖汁变得粘稠，呈红棕色时，将肉片倒入锅中，迅速翻炒，给肉片上色，倒入准备好的香料一起翻炒，炒香料，炒出五花肉中的肥油。
从锅边倒入适量水，加入3克盐，倒入一些料酒去腥，2克胡椒粉，如果颜色不够红润，再加入一点酱油。汤煮开后，打开锅里的泡沫，盖上锅盖，用小火炖15分钟。
15分钟后，少加水，加入软粉丝，加入一勺盐和适量酱油调味，煮至汤再次沸腾，然后清洗泡沫，加入一勺鸡精搅拌均匀，中火炖2分钟，炖粉丝吸收汤味。
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