经典饺子馅六种 包饺子，什么馅好吃？
经典饺子馅六种
十种饺子馅的做法？
包饺子，什么馅好吃？
韭菜虾仁馅
适量韭菜，适量虾，3个鸡蛋
做法步骤
1.将准备好的鲜虾去壳挑虾线，冲洗干净，用料酒、盐、十三香腌制，切成小丁。没有鲜虾的也可以用虾代替。
2、碗里放3个鸡蛋，搅拌，锅里放油，油热后将搅拌好的蛋液倒入锅中，炒成鸡蛋碎。
3.选择韭菜，清洗干净，切成小丁，放入馅料盆中，加入少许熟油，然后将准备好的虾丁和鸡蛋放入盆中，加入少许油耗、盐，搅拌均匀，即可包饺子，无需加入太多调味品，保持食材本身的新鲜。
十种最好吃的素馄饨馅？
一、韭菜鸡蛋
二、黄瓜虾
三、白菜粉条
四、白菜木耳
五、白菜蘑菇
六、蘑菇油菜
七、蘑菇白菜
八、番茄蛋
九、混香鸡蛋
十、角瓜蛋
偶尔吃素食馄饨比较好吃，但在东北，尤其是冬天，最好多吃肉馄饨，这样可以增加脂肪、抗冻性、抵抗力等
汤饺子馅
1.准备一斤五花肉末，放入盆中备用；将一小块姜切成姜末，从中间切成葱，与姜末一起放入肉馅盆中；
开始调味：盆中加盐11.5克，鸡粉0.5克，花椒粉0.5克，胡椒粉0.5克，酱油10克调味料，芝麻油3克，调味料也可根据自己的口味添加。
2.打入鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌均匀，将所有调味料融化，放在一边5分钟，使肉和调味料充分融合。
3、5分钟后，用手将肉朝一个方向搅拌，打几次，使肉变硬，加入少许水，继续搅拌，直到肉充分吸收水分。
再加一点水，搅拌后，重复三次，直到肉搅拌到粘稠状，这样肉，嫩有弹性，水饱满，味道更好。
芹菜饺子馅
1.准备一斤肥瘦相间的五花肉末，放入盆中备用；准备姜片和葱，加入一勺水，倒入榨汁机，搅拌成葱姜汁备用；一小把洗净的芹菜切成芹菜碎；
2.在肉馅盆中，加入3克盐、1克胡椒粉、1克味精、1克馒头饺子调味料、3克蚝油鲜、2克酱油调色；
加入三分之一的葱姜汁，用筷子搅拌，直到肉吸收水分，倒入三次，重复动作，直到馅料和葱姜汁完全融合，使馅料美味，保持嫩味。
3.用手连续搅拌3分钟，摔倒，然后放入切好的芹菜颗粒，继续搅拌均匀，放入盘中，最后倒入少许芝麻油增香。
白菜猪肉粉条馅
1、准备适量五花肉馅备用；准备一袋粉条倒入盆中，加入开水浸泡10分钟；
准备白菜剁碎，加入少许食用油锁住水分，避免出水，静置15分钟。
2、准备两粒八角 一小撮花椒倒入锅中，加入半碗清水，大火烧开，加入葱白和姜丝。做成料汁。
3.肉馅中加入两勺酱油，一勺酱油底色，一勺蚝油清新，加入白胡椒粉、胡椒粉、盐、鸡粉，加入胡椒粉和葱姜水，三次倒入汁液，朝一个方向搅拌均匀；
4.在馅料盆中加入少许葱花，倒入热油激发香味，搅拌均匀，放入卷心菜和切碎的粉丝，搅拌均匀。
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