风干鸡的正宗吃法 风干鸡怎么做吃着不柴？
风干鸡的正宗吃法
山东风干鸡怎么吃？
风干鸡怎么做吃着不柴？
风干鸡其实是熟的，但一般我们还是会洗干净加工食用。山东风干鸡怎么吃？这取决于风干鸡的硬度。一般来说，风干鸡半硬半软的时候，最好用手把它们撕成条状。如果比较硬，需要用冷水浸泡2到20个小时再蒸。
如果蒸后发现味道咸，可以用糖醋蘸水，这样可以解咸。也可以用蒸好的手撕鸡炒青菜和芹菜，炒的时候只放一点糖和水。
风干鸡的三种吃法如下：
1.取出干鸡，洗净切成块，加入少许油炒，加入姜、蒜、胡椒粉、干红辣椒，味道干燥，煮熟后即可装盘；
2、取出干鸡洗净，将整只干鸡放入蒸锅中，蒸熟后，取出切块装盘，味道极佳，这也是使用风干鸡的最佳方法；
3.将洗净切成块的干鸡放入炒锅中翻炒，加入适合自己的调味料和汤料，然后加入火锅加热食用；不同做法的风干鸡有自己的优点，可以根据自己的口味适当调整。
风干鸡怎么吃好吃？
风干鸡是用蒸的方法做的，味道会很好吃，具体步骤如下干鸡浸泡在温水中44~6小时后，反复清洗几次，以去除多余的盐分。
2、洗好的风干鸡去头和屁股，剩下的切成块。3、装盘放入蒸锅中，蒸25蒸后蒸25~35分钟。4.葱切段，姜切丝，蒜切末备用。5.锅里放油，炒葱、姜、蒜，炒出香味。6.倒入鸡块，翻炒均匀。风干鸡采用独特的腌制工艺，风味独特，醇厚柔嫩，不油不腻，回味悠长，易保存，不失新鲜，老少皆宜，深受全国人民的喜爱。风干鸡是由当地农民饲养的土鸡腌制而成。土鸡体型大，体重超过普通鸡，肉质柔软肥厚。一切都是手工制作的，自然风干，颜色和肉质保持原状。风干鸡蛋白质含量比例高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。鸡肉含有磷脂，对人体生长发育有重要作用，是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、怕冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱有很好的治疗作用。此外，鸡肉对五脏、补虚、健脾胃、强筋骨、活血、调节月经、止白带有益。
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