唐山十佳名小吃 唐山特产有哪些？
唐山十佳名小吃
唐山美食排名？
唐山特产有哪些？
唐山美食排名如下：
1. 肥而不腻——海参扒肘。
2. 所谓不吃煎饺，不算唐山，唐山传统美食——煎饺。
3. 传统小吃-懒豆腐。
4. 地方特色-熏鸡。
5. 脆软-唐山麻糖。
6. 营养美味——瓦鱼。
7. 著名小吃花生酥糖。
8. 浓汤嫩糯烧裙边。
9. 酥脆可口——烧饼。
10. 下餐必备-虾酱。
唐山十大地摊小吃？
1.抚宁时尚肉以创始人王锡福的绰号时尚命名。它的颜色是棕色和黄色，肉质干净，有弹性，味道深，质地嫩滑，香味滑滑，熏香醇厚。伏日不招蝇腐败，耐储存，携带方便，风干不变质。
2.卷心菜卷是迁安市民发明的一道非常美味的地方名菜。尤其是在餐桌上吃腻了味道之后，再吃这道菜，让人感觉清淡油腻。方法是将肉剁碎，加入调味料拌匀，然后将盐、芝麻油、虾皮拌成馅料；用开水烫嫩卷心菜叶，用卷心菜叶包好馅料，卷成卷，切成两英寸长段。卷好后，把碗放在海米碗里蒸。
3.唐山麻糖已有400多年的历史。它起源于明朝万历时期。唐山麻糖像一朵花，薄如蝉翼，有的乳白色，有的淡黄色，柔软酥脆，香甜可口。
4.棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因其形状如鼓、形状如棋子而得名。用大油和芝麻油结合酥脆，包肉、糖、什锦、香肠、火腿等馅料。颜色金黄，内外烤脆，肉鲜美，酥脆可口，不油腻，易于保存。
5.义盛永熏鸡是河北省唐山市的传统名菜，历史悠久。它在唐山被称为熏鸡之王。将白条鸡整形，按大小依次放入锅中，加入老鸡汤，适量清水，使汤浸泡在鸡身中。然后加入花椒、大料、桂皮、白芷、茴香(装纱布袋)、葱、姜、蒜、盐等调味料，根据季节和老汤的数量灵活掌握用量。用大火煮锅，然后用中火煮一段时间，再用小火炖至煮熟。
6.唐山虾酱以虾酱为主料，辅以干辣椒、葱（末）、蛋清和调味料。
7.唐山有两种懒豆腐:一种是懒豆腐；另一种是懒豆腐。懒豆腐是将泡好的大豆用小石磨碎，放入大锅中煮沸。加入泡好的干白菜叶、咸盐和花椒水。干白菜煮熟后，可以加入蒜末和辣椒油吃玉米饼。懒豆腐不油腻，特别开胃。懒豆腐是在锅里炒大豆，加入花生，用小磨碾碎。它的做法和懒豆腐一样。味道很香，很开胃。
8.锅炉煎饼，用锅炉煎饼，所以叫锅炉煎饼。用缸做食物是一种非常独特的方法。它利用缸的光滑性、耐火性和厚度。烧好的煎饼不糊不光，味道鲜美、酥脆。这种煎饼的制作方法在温度上非常讲究，因为罐子是凹的，冷的或热的煎饼都会滑下来。锅炉煎饼圆圆的，上面有花檐，大小和现在的芝麻煎饼差不多。
9.同咯扎，一种食物，用豆面做成饼形，切成块，煮、炸或炒，是唐山的名菜之一，也是人们在节日、婚丧喜庆中必备的东西。在当地，甚至有句话说不吃咯扎宴，不去唐山。
10.郝家火烧始建于民国十年(1921年)。因其工作精细、配料精致、外观美观、外焦内嫩、香而不腻、回味悠长的特点，被誉为色、香、味、形四美合一的美味佳肴，开创了叉子火烧的先例，享有滦县郝家火烧的美誉。
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