荠菜肉馅怎样调馅 荠菜饺子馅做法?
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时间:2022-02-18 16:50:23
作者:乔乔
荠菜肉馅怎样调馅
荠菜肉馅怎么调馅好吃?
荠菜饺子馅做法?
具体做法如下:准备食材:五花肉、荠菜、酱油、葱、姜、盐、鸡精、芝麻油、面粉、植物油、鸡蛋。1.用绞肉机将五花肉绞成肉丁,加入姜末和葱末;2.加入适量酱油;3.加入适量芝麻油;4.加盐;5.加入适量食用油;6.搅拌均匀,腌制至少20分钟;7.荠菜采摘洗净,用沸水烫一下,取出干水;8.将荠菜切碎,加入肉中搅拌均匀;9.顺时针搅拌饺子馅;10.饺子馅做好了。
荠菜肉馅怎么调才不变色?
主料荠菜500克猪五花肉馅250克鸡蛋1配料姜末适量盐2茶匙油100克鸡精少料酒1小勺蚝油2勺步骤1.荠菜采摘洗净,用开水烫一下,稍软即可捞出。.用刀切碎,放入调馅盆中备用。.将4-将5勺熟花生油放入荠菜馅中(荠菜喜油,可根据各自喜好多加或少加),调匀备用。.将鸡蛋敲入小碗中,打散,放入热油锅中,翻炒成蛋穗状,盛出,备用。.将切好的猪五花肉馅和炒好的鸡蛋放入装有荠菜的盆中,加入姜末,66.倒入一小勺料酒,去肉腥。.倒入2勺蚝油,调味。.加入2茶匙盐,调味。.加入少许鸡精,增鲜。.拌匀,做成荠菜肉馅。1111.将面粉加水均匀,揉成面团,0分钟。.下剂,擀饺子皮,备用。.取饺子皮,包入馅心。144..做饺子生坏.锅里加水煮沸,加入饺子生坯,煮熟即可。
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