家常面包简单做法 面包是不是很难学？
家常面包简单做法
很简单，用面包机和面条，手工整形，然后用烤箱烤。
材料:100毫升牛奶，3个鸡蛋，6汤匙欧登堡淡奶油，1茶匙盐，6汤匙白糖，3杯面粉，3茶匙法国燕子耐高糖高油酵母。
做法：1.按顺序放入面包机进行第一次揉面。第一次揉面后，加入20克黄油，等待第二次和面；
2.第二次和面条结束后，提出面包桶，面包机断电。面包桶盖上的塑料薄膜，在室温下发酵约40分钟（约18度），取出面团，分成几块，放在案板上，盖上塑料薄膜醒发约15分钟（醒发也可放在冰箱冷藏层，放松半小时，效果更好，更容易成型）；
3.整形成所需的形状，进行第二次发酵，发酵生坯体积的2-2.5倍大左右；
4.烤箱预热160度5分钟，加入发酵面团。如果直接用烤盘烤，烤15分钟左右（如果你喜欢吃面包皮，你也可以用锡纸覆盖）；如果你把它放盒里烤，450克烤40分钟左右。
说明：1.烤面包时，可以在面包皮上刷上分散的蛋黄液，面包皮会很亮。但是我不喜欢刷，所以没有在处方里写；
2.烤好的面包，冷却后，用保鲜袋装好，这样皮肤会更柔软。
这样做出来的面包，皮肤会很薄，因为醒发到位，面包很软。
面包是不是很难学？
风味面包的家常做法？
风味面包的制作材料：
主料：面包粉500g，糖100g，孝母5g，改良剂3g，奶粉30g，鸡蛋2个，水100g，淡奶油50g，牛奶50g，盐5g，黄油60g
风味面包的步骤:
1. 打面的过程就不说了。相信大家都知道。！直接从醒发好的面团开始
2. 取一个面团赶走！
3. 包一只热狗圈起来
4. 用剪刀剪开！排好！
5. 就是这样！
6. 孝顺，刷蛋液表面撒肉松沙拉酱！
7. 出炉撒上葱！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
