小龙虾的做法大全 麻辣小龙虾怎么做？

小龙虾的做法大全

有教小龙虾的做法吗？

麻辣小龙虾怎么做？

用料
主料

小龙虾1500克

调料
色拉油
60毫升

食盐
4茶匙

酱油
2茶匙

鸡精
2茶匙

姜
40克

蒜
50克

花椒
40克

干辣椒
50克

料酒
2茶匙

葱白
40克

白砂糖
6茶匙

胡椒粉
1茶匙

椒盐
1茶匙

炒小龙虾的做法
1.用强水冲洗所有小龙虾几次后，逐一处理：左手握住背部，右手刷水龙头，剪掉长须
2.所有虾洗净后，用少许醋浸泡在，10分钟后取出沥干，注意防止其爬出
3.葱洗净切成葱。大蒜去根，洗净切成片。用干姜刮皮，切成丝。用剪刀将干辣椒去根，切成细丝。
4.大火加热煎锅中的油，加入胡椒粉，小火慢炸。当油滚动时，加入干辣椒丝并不时地翻转。当辣椒丝刚刚变成黄红色时，改变火，依次加入姜丝、大蒜片、葱来散发香味
5.将沥干的小龙虾放入锅中，加入酱油、盐、白砂糖，翻炒5分钟
6.加入一碗开水，盖上小火，慢慢炖。8分钟后，汤基本干燥时，加入鸡精、白胡椒粉、胡椒盐粉炒匀

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主料
小龙虾1斤
辅料
姜4片 蒜4粒
盐2勺 葱1根
煮小龙虾的步骤
1. 很多人只是简单地洗小龙虾，这是非常错误的，一定要剪掉小龙虾的脸颊，这是非常重要的。
2. 烧开一锅水，将葱、姜、蒜放入锅中，煮3分钟
3. 将小龙虾放入锅中，同时放盐，大火煮15分钟。

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