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家庭微波炉做蛋糕方法 微波炉能烤蛋糕吗?该怎么做?

浏览量:1920 时间:2022-02-13 17:25:07 作者:乔乔

家庭微波炉做蛋糕方法

家庭微波炉做蛋糕方法

如何在家用微波炉做蛋糕?

微波炉能烤蛋糕吗?该怎么做?

微波炉做蛋糕的方法:
主料:低筋面粉 (90克)
辅料:鸡蛋 (5)
厨具:打蛋器、微波炉
做法:
1:蛋黄5,蛋白质5,砂糖90克,低筋粉90克过筛。
二:蛋白质加糖,用打蛋器打湿泡沫,放入蛋黄。
三:打至蛋糊稠,加入低筋面粉,上下搅拌均匀。
四:微波容器刷油,倒入蛋糊震两次,将大气泡震出。
5:放入微波炉大火2分钟,中火2分钟。
六:取出倒扣晾凉,切开装盘,即可享用。

如何用微波炉做蛋糕?

步骤 170克低筋面粉
步骤 2+16克糖
步骤 3+45克牛奶
步骤 4两个蛋 蛋清,蛋黄分离。蛋清放在无油无水的碗里。
步骤5搅拌蛋黄和面粉,形成无颗粒面糊
步骤 6称20克白糖,分三次加入蛋清
步骤7第一次 蛋清打得更多,大泡沫
步骤8第二次 蛋清多,泡沫细
步骤 9挤12-17滴柠檬汁,继续打,
步骤 10面糊挤100-15滴柠檬汁
步骤 11第三次 蛋清有细泡沫,但流动性 继续玩。
步骤 12打到蛋清勾起小钩
步骤 13倒扣不滴,即可
步骤 14将3/1打发蛋清+到面糊里
步骤 15翻转搅拌,或画画Z字形搅拌 不能画圆搅拌
步骤 16将搅拌好的面糊液倒入打发好的蛋清中 向上一步搅拌。
步骤 17搅拌拌好的面糊放入纸杯2/1处 将纸杯放在案板上几次,排出气泡 【可以多震几次,这样蛋糕就好看了】
步骤 18放入微波炉 250转1分钟,150转2分半 不急这打开微波炉,闷10分钟
步骤 19取出倒扣3分钟,然后用刀沿杯壁划一圈。螺旋撕纸杯,脱模。

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