家常茶叶蛋简易做法 怎么做茶叶蛋？

家常茶叶蛋简易做法

怎么做茶叶蛋？

如果你想吃茶叶蛋，你可以更放心地在家里做。而且，煮好的茶叶蛋也不用担心吃。如果你在锅里浸泡一会儿，它会更美味，茶的味道也会更浓。今天，我将教你详细的配方比例。你可以在家试试。它们都很香很好吃。

【煮茶叶蛋】配方:鸡蛋12个，红茶适量，花椒、八角、香叶、桂皮、茴香、酱油、酱油、盐、冰糖
1.准备适量的鸡蛋。我在这里用了12个，放入水中，然后清洗干净。如果有顽固的脏东西，可以用刷子刷。

2.洗完鸡蛋，我们可以直接放在锅里，倒入适量的水，然后加入一勺盐，盖上盖子，开始煮鸡蛋。水煮沸后，转为中小火，然后煮5分钟，关火，取出冷水，直至完全冷却。

3.凉鸡蛋，我们把每一个都敲出裂缝。这一步是必不可少的。它能让鸡蛋更美味，还能有虎皮纹。把鸡蛋放在一边，然后我们准备香料，准备一小把花椒和茴香，然后准备两个八角形，两片香叶，两片桂皮，还有一小把红茶。

4.如果茶蛋好吃，最好用红茶。接下来，准备一锅水。煮沸后，我们将花椒、八角、香叶、肉桂、茴香和红茶倒入锅中，然后继续大火煮5分钟。

5.直到香料的香味被煮熟，我们才把鸡蛋放进去，然后加入适量的酱油和酱油，再加入少许冰糖，盖上盖子，开始煮茶叶蛋。大火煮沸后，保持大火煮15分钟，然后关火，让它浸泡一段时间，然后拿出来吃。我通常浸泡一晚。

烹饪小贴士：
1、用清水煮鸡蛋，我们需要把鸡蛋放入冷水中，然后敲出裂缝。
2、煮茶叶蛋时，最好不要用铁锅，其他锅都可以。

众所周知，茶蛋是汉族的特色小吃。老一辈人常说，每天早上，他们在家里做的茶蛋都很香。早上吃一个可以提神醒脑。但是现在的茶蛋虽然是用茶煮的，但是没有茶的味道。奶奶做了30多年的茶蛋，很简单。如果你喜欢，来试试。

食材主料
5克鸡蛋，10个鹌鹑蛋，
配料
红茶50克，酱油20毫升，盐5克
茶蛋的做法1。首先，将鸡蛋和鹌鹑蛋放入锅中，加入清水，大火煮沸，转小火炖10分钟。

2、10分钟后，倒水，鸡蛋和鹌鹑蛋在锅里颠倒一会儿，让蛋皮有一点裂纹，这样味道更好。

3、将50克茶叶放入锅中，倒入清水小火煮10分钟。小编建议用红茶味道比较纯正。

4、10分钟后，将茶水倒入鸡蛋锅中，不用考虑茶叶。

5.锅中加入20毫升酱油、5克盐和大火烧开水。水烧开后，关火，盖上盖子炖2个小时。这个美味的秘密茶蛋准备好了。你学会了吗。

小编贴士
1要倒茶叶蛋汤，吃的时候可以煮一下，可以味道更好。
2、茶尽量选择红茶或乌龙茶，这种茶味道比较浓，味道鲜美。

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