鲜肉月饼最简单做法 鲜肉月饼和酥皮包子有什么区别?
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时间:2022-01-27 11:21:49
作者:程程
鲜肉月饼最简单做法
鲜肉月饼的做法
酥皮零食很好吃,但是自己做真的很费力,时间也很长,但是好吃的还是第一位的,站直的腿会挺直,给妈妈,给家人,开心。药方参考君子,按照自己想要的量来,记录给自己。下次省略计算。这个可以做16个。酥皮厚,肉少。
鲜肉月饼和酥皮包子有什么区别?
用料水油面团: 普通面粉 250克猪油 40克细砂糖 20克水 130克左右酥面团: 低筋面粉 200克猪油 100克鲜肉馅: 猪肉馅 200克白糖 一点蜂蜜 1大勺(15ML)炒白芝麻 1/2勺(7.5ML)适量抽油 1/2勺(7).5ML)料酒 1小勺(5ML)适量姜末 1小勺(5ML) 适量白胡椒粉 少许表面装饰 黑芝麻(白芝麻也可) 适量蛋黄 适量
做法步骤1。先准备肉,加入适量材料调配咸味,分16份备用,水油皮活好醒好分16分,我的27克左右。
2.酥面活好,醒好,分成16份备用。一个大约17克。
3、先包酥
4.再卷,自上而下卷起,依次做好。
放一会儿。记得盖上保鲜膜或湿布。
6、再压平。
卷开,再卷好。
8.静止片刻,折卷,成圆皮,包好。注意收紧底口。
9.刷蛋液,撒芝麻。预热烤箱,上下火210度,烤30分钟左右,测试自己的烤箱情况。
10、鲜肉月饼好吃。
这个蛋液刷的很厚,但是很好吃
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