老干妈辣油制辣椒制作 老干妈辣椒酱怎么做？
老干妈辣油制辣椒制作
老干妈辣椒怎么做？
老干妈辣椒酱怎么做？
准备材料:辣椒粉 150克，菜油 100ml，八角 10克，三奈 10克，茴香 10克，草果 10克，香叶 10克，砂仁 10克，芝麻 适量。
第一步，将菜油倒入锅中，量不宜过大，如下图所示。
二、冷油下锅，加入姜葱、八角、三奈、茴香、草果、香叶、砂仁，开始练习香油。
第三，将香料油炼好，然后静置两天，耐心等待，如下图所示。
第四，静放两天后，香味已经完全到了油里，把里面的渣都考虑掉，留下干净的油。
五、用一些冷香料油去湿辣椒粉，搅拌一下，如下图所示。
6.将香料油放入锅中，点火至油温70%，如下图所示。
七、然后将香料油倒入辣椒粉中，撒点芝麻，冷却三天辣椒油就准备好了。
老干妈辣脆油辣椒的做法(配方)？
需要提前准备的材料包括:辣椒 100克，食用油 600ml，大蒜 2个，白芝麻 适量，香叶 3片，八角 2片，辣椒 1把，盐 3勺。
1.准备1000个干辣椒g，用水冲洗浮灰，去除蒂，吹干水分。2.两个大蒜，做成蒜茸，放大蒜的辣椒油特别香。3.将辣椒干碎，加入蒜末，将炒好的白芝麻和适量的盐混合搅拌均匀。4.将油倒入锅中，用小火慢慢加热，加入辣椒、八角、肉桂，用小火慢慢炸。5.将油分批倒入准备好的大碗中，用筷子搅拌，热油倒入后沸腾。6.冷却后用保鲜膜盖住，静置一夜后更红更香，放入密封瓶中保存。7.需要的时候倒出来完成。
老干妈的秘方是什么？
老干妈辣椒酱是一种辣椒酱，可以自己做。瘦里脊肉、辣椒粉、辣椒原料；配料姜、白芝麻、食用油、盐、糖、花雕酒、酱油。做法1。将肉切成肉末，用盐、糖、酱油、料酒腌制；2.油加热，加入辣椒和生姜炒香；3.将煮好的辣椒油倒入盛有辣椒粉的碗中，不要使用辣椒；4.锅里留油，炒肉末，炒至肉末收缩，越干越好；5.将炒好的肉末倒入辣椒油中；6.肉和辣椒油冷却后，加入盐、糖和炒好的白芝麻，搅拌均匀。你可以找一个密封的容器来装它。
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