凉粉的正确做法 怎么做凉粉？

凉粉的正确做法

凉粉怎么做好吃？

怎么做凉粉？

夏天天气炎热，吃货喜欢在炎热的时候吃一碗凉皮或者凉粉，凉到心里。凉粉晶莹剔透，筋道鲜美！放在嘴里凉爽，有点软，你可以很容易地在家里做美味的凉粉，方法并不难，我会介绍具体的方法。
豌豆淀粉，水比1:6，盐，豆豉，酱油，辣油，花生碎，芝麻适量。一份豌豆淀粉和一份水。放入盆中，加入少许盐，搅拌均匀，直到没有颗粒。
锅5份水放入锅中煮沸后，将混合好的豌豆淀粉倒入水中，搅拌时倒入锅中。透明后，保持小火，搅拌均匀。如果你在水中冒泡，你可以从锅里出来。把它放在碗里，等它凉了。
另一碗调味汁、姜、盐、豆豉、蒜末、葱末。芝麻、酱油、醋搅拌均匀，等待凉粉切成小块，倒入汁中，撒上花生和芝麻。
这里的水和豌豆粉的比例非常重要，不成形。汁液可以根据自己的口味来调整。

如何在家自制凉粉？
自制凉粉的做法
1.用一份水将淀粉溶化成水淀粉
2.锅里放水放入锅中烧开，将调好的淀粉水慢慢倒入沸水中
3.加热时，用勺子不停地搅拌，直到淀粉糊变得透明，不再有乳白色的生粉。用勺子舀起来，形成片状流下来。锅里有小气泡翻腾，可以关火

凉粉 豌豆凉粉 菜谱 美食

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。