煮粽子的方法与步骤 粽子用高压包需要多长时间？
煮粽子的方法与步骤
粽子怎么煮，煮多久？
粽子用高压包需要多长时间？
第一步：冷水下锅。
将包好的粽子冷水放入锅中，整齐地放入锅中。水应浸泡在粽子中约2英寸。再次滚动后，用旺火煮约1小时。这里有几点需要强调：
首先，粽子必须用冷水煮，因为最好用冷水煮粽子。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米中，煮出来的粽子会更香。另外，冷水煮粽子可以让煮好的粽子成熟一致，没有硬心。
第二，水面必须超过粽子，粽子必须浸泡两英寸左右。这是因为粽子在烹饪过程中会膨胀。如果加水不够，上面的粽子会被推出水面，不容易煮透，煮好的粽子也不够软糯。
如何煮粽子_煮粽子需要多长时间？
第三，粽子入锅后，最好用重物压实，这样煮好的粽子就不会散烂。
第四，煮粽子时不要加水。
第五，要注意不要和其他粽子一起煮。
第六，煮粽子的时间真的不好说。因为煮粽子所需的时间与很多因素有关，比如糯米浸泡的时间长短、火力大小、粽子大小、高压锅或普通锅，都会影响煮粽子的时间长短。
以一两个左右的粽子为例。如果糯米浸泡时间足够，等锅里的水开了再煮一个小时左右。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火半小时左右。
此外，如果你想让粽子煮得更快，你也可以在水中加入一些食用碱或小苏打，但这种做法对健康有害，不建议使用。
家里有高压锅的朋友尽量用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快，味道好，营养损失少，但煮的时候要注意安全。
第二步：浸泡粽子。
感觉粽子差不多煮好了，可以拿个粽子打开看看。如果不熟，继续煮。千万不要等到锅出来再回锅，因为冷了再煮需要更长的时间。也可以煮到一定程度，然后捞起来用手指来，用手指按压。如果你觉得软又粘，你就熟了，否则你需要继续煮。
煮好粽子后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更好，味道更好。
以上是如何煮粽子，煮粽子需要多长时间的详细介绍，供不知道如何煮粽子的朋友参考，绝对可以让你做出完美美味的粽子。
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