制作冰淇淋手工 如何制作冰淇淋？
制作冰淇淋手工
手挖冰淇淋的制作方法？
如何制作冰淇淋？
最简单的方法就是用冰淇淋粉做。购买现成的冰淇淋粉有各种口味。你可以用牛奶或水和冰淇淋粉混合。牛奶的味道会更细腻。如果你在家吃，牛奶和冰淇淋粉的比例是100克，冰淇淋粉和250克牛奶。如果商业估计是用水混合的。
制作大桶冰淇淋的方法？
1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色
2.将牛奶倒入锅中，煮至微开；
3.将煮好的牛奶用勺子慢慢舀入煮好的蛋液中，边倒边搅拌
4.将搅拌好的蛋奶倒入锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中冷却；
将冷蛋奶放入冰箱冷冻。最好每两个小时搅拌一次，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM在蛋液中左右搅拌
学习这个简单的方法，家里会有无尽的冰淇淋，冰箱可以做！
炎热的夏天，怎么会少得冰凉的【冰淇淋】，清凉醒胃，香甜解暑，大人小孩都无法拒绝冰淇淋的诱惑。
【所需配料及配料】:牛奶酱材料:牛奶200g、蛋黄2颗，玉米淀粉10颗g、面粉10g、白糖10g
奶油材料:4000淡奶油g、白糖40g、1g食盐
实践和步骤：
第一步：做牛奶糊~
准备一个无水无油的大碗，在碗中加入2个蛋黄和10个蛋黄g白糖，用打蛋器把它们送到白色。然后过筛加10g玉米淀粉、10g面粉，用筷子搅拌至细腻粘稠，无面疙瘩。
起锅加热，将搅拌好的面糊倒入锅中，然后倒入200g纯牛奶，开小火慢慢加热。加热时，用铲子搅拌，防止糊底。将液体加热到锅中，变成糊。
取出煮好的牛奶糊，倒入碗中，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏备用；
第二步:奶油的打发过程~
在无水无油的碗中加入4000淡奶油g、白糖40g、1g盐，用打蛋器中速打发，打发到奶油出现明显的大泡，而且线条清晰即可。
从冰箱里从冰箱中取出，倒入打发的奶油中，用锅铲上下搅拌均匀，制作冰淇淋用的【冰淇淋糊】即可。
第三步：冰淇淋冷冻技巧~
将准备好的【冰淇淋糊】放入冰箱，密封冷冻2小时，然后取出，再用打蛋器打散【冰淇淋】，这样【冰淇淋】就不会形成太大的冰渣，味道会更好；
将冰淇淋表面整理平整，盖上盖子或保鲜膜，继续冷冻2小时，我们的冰淇淋就做好了。
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