自制花生酱的做法 自制花生酱的做法？
自制花生酱的做法
生花生酱的制作方法？
自制花生酱的做法？
材料
花生150克，黄油28克，色拉油14克，盐3克，白糖7克
做法
1.花生用小火慢慢炒香炒
2.然后去皮花生备用
3.放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥
4.在容器中加入盐和白糖
5.用打蛋器打发
6.加入色拉油，用打蛋器搅拌均匀
7.倒入搅拌好的花生泥
8.用打蛋器搅拌均匀
9.搅拌好的花生酱，放入瓶中，看起来还是比较薄的
怎样做花生酱？
什么样的花生喜欢油？什么样的花生用搅拌机一两分钟就能变成泥？我们来看看这两种花生。左边是红色的，比较小，但是因为不是新花生，做花生酱的时候有两个问题。第一，因为小，皮肤很难去除。第二，因为不是新花生，所以不喜欢油。右边的花生没有以上两个问题。制作起来很方便。如果手边只有红皮花生，搅拌时加点油。下面的花生搅拌一两分钟后会自动变成泥。因为这种花生颗粒饱满。在用小火炒的过程中，已经出油了。所以放入研磨杯后，油很快就会自动变成泥。这其实就是花生酱。为什么要继续再操作？那是因为这种花生酱没有味道，不甜不咸。第二，缺乏一点保湿感。为了让我们的味道更好，我们应该在此基础上再操作一次。那么，我们做花生酱的样子是什么样的呢？看下图。花生酱的配料表里面有氢化植物油。它不仅能长期保持花生酱的保湿，而且有害健康。我们自己家也没有。所以，我用黄油代替。虽然少量黄油不多，但不仅起到了凝固的作用，还使口感更加滋润。看，和上图相比，差别很大。如果你喜欢颗粒花生酱，搅拌后可以加一点碎花生。味道也挺好的。我家做的花生酱不会放太久，所以和18个月的保质期相比，新鲜多了。做法:花生酱步骤1。花生用小火慢慢炒熟炒香步骤2。花生酱的常见做法是将花生去皮备用步骤3放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥步骤4黄油加盐和白糖放入容器中步骤5用打蛋器打发步骤6加色拉油，用打蛋器搅拌均匀步骤7倒入搅拌好的花生泥步骤8用打蛋器搅拌均匀即可步骤9搅拌好的花生酱，放入瓶中，看看还是比较薄的步骤10花生酱怎么炒冰箱冷藏，就凝固拉蛋器打发步骤6。PS：花生油代替色拉油，炼乳或蜂蜜代替白糖会更好。我在这里介绍的是让大多数人用手头的材料制作花生酱成品图
花生酱发酵制作？
1.把花生放在烤箱的烤盘里，烤箱150度20分钟，中间翻一次烤盘里的花生；烤好后，将花生冷却，放入保鲜袋中，轻轻擦去花生皮。适量的花生油可以根据自己的口味混合，适量的糖可以根据中间喜欢掌握；
2.将去皮花生放入食品粉碎机中，根据自己喜欢的厚度进行处理
3.将花生米粉倒入干净的盆中；
4.将花生入花生油炸；
5.将炸花生油倒入花生粉中；
6.倒入准备好的糖；
7.用多可必料棒搅拌均匀；
8.搅拌均匀的花生酱，可以放在干净的容器里，放在冰箱里，吃的时候拿出来；
9.抹在面包或馒头片上很方便，很好吃。
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