武汉特色正宗小吃 武汉有什么特色美食？
武汉特色正宗小吃
武汉有哪些特色小吃？
武汉有什么特色美食？
蔡林记的热干面
二、四季美汤包
3.小桃园鸡汤
4.老通城豆皮(口味种类多)
5.面窝、绿豆汤、桂花银耳汤、莲子汤
什锦豆腐老了
7.武汉特色烧烤(烧烤在武汉发扬光大，包括很多内容，包括嫩瘦肉、肥瘦肉、肉筋、脆骨、排骨、猪腰、卤鸡爪、鸡翼、臭豆腐、素鸡、小喜头鱼等。-鲫鱼、土豆片、土豆片、卤莲藕片、香菇、香干、火腿肠、玉米棒、茄子等。广州烤的烧烤硬，品种少，雪不好吃)
8.油炸臭豆腐(从湖南传入，比广东柔软爽口)
9.精武路怪鸭和鸭脖(有特色，但不如湖南酱鸭好吃)
混沌(即云吞，武汉云吞调料主要有猪油、黑胡椒粉、小葱等，更香)
11.红烧虾球(有辣味、糖醋味等。，主要由长江龙虾制成。去头去脚去肠，只吃身体部位和大鳌，配料干净整洁--主要是蒜头、葱白、姜，味道诱人，保证比湖南虾好吃多了。
12.炒蜗牛(广东人称之为石蜗牛，但没有广东做法放很多杂七杂八的食材。武汉的做法看起来油滑，味道辛辣酸甜)
武汉十大美食小吃介绍有哪些？
1、热干面
热干面是武汉最著名的传统早餐。它不同于凉面和汤面。面条提前煮熟，拌油摊干。吃的时候放在沸水里加热。加入芝麻酱等调味料，成品面条黄润可口，食欲诱人。历史上，虽然蔡林记热干面最有名，但街头巷尾的各种热干面风格各异，并不逊色。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人过早的另一种主要食物，也是武汉民间的传统小吃。过去，人们在节日期间用绿豆和大米混合磨浆摊皮，用糯米和肉丁包裹。油炸后，它被用作节日食品，后来成为一种普通的早餐。豆皮制作过程中，要求皮薄、浆清、火功正，使炒好的豆皮外脆内软，油而不腻。油炸后，它闪闪发光，黄色和香味。三鲜豆皮以老通城最著名。
三、四季美汤包
武汉的四季美小笼汤包是在传统苏联汤包做法的基础上不断改进形成的。这种汤包具有武汉风味的特点，皮薄，汤多，馅嫩，不仅受到武汉人的喜爱，而且在全国也很有名。
4、面窝
面窝是武汉独有的地方小吃，因其周围厚，中间薄，凹形而被称为面窝。其实用面来装饰窝是不合适的，因为它的成分中只有少数面粉，大部分是粳米磨成的米浆，加入一定比例的大豆浆，加入葱花和细盐。炸的时候用铁勺，直径5寸左右，四周凹陷。**凸起，炸成圆圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合。
5、糊汤米粉
要说武汉糊汤米粉，真的很独特。它的独特之处在于这个糊汤。这汤一定要用小鱼煮，把鱼洗干净，放在一个大锅里煮。完全没有鱼，只剩下鱼骨头。然后用捞子捞出鱼骨头和鱼刺，捞干净。汤里不能有鱼刺，然后放各种调料。
吃的时候，先把粉丝放在开水锅里加热，放在碗里，然后把鱼胶糊倒在粉丝上，拌匀，吃一口，鱼的味道很好吃。正宗的吃法是吃油条，有的蘸酱汤，有的把油条撕成小块，泡在汤里，不管怎么吃，都有独特的味道。
6、煎包
煎包是武汉的另一种特色食品。刚出锅的煎包冒着热气，上面撒着葱花和白芝麻，金黄酥脆的底子，一个个看着就觉得可爱，味道鲜甜。好的煎包不仅味道好，而且重量控制好。通常做馒头的人都知道，皮和肉的标准是对半，皮四钱，肉四钱，一个馒头八钱。
7、水饺
饺子谈炎记水馆由黄陂人谈志祥于1920年创办，具有独特的饺子制作工艺。从选肉、配料、味道、馅料、皮革到包装、汤、煮熟等工序，饺子馅嫩、汤新鲜、美观、薄，吃清爽滋润腹部，香味饱满。
五芳斋汤圆
如今，武汉五芳斋已经从过去单一的宁波饺子小吃品种发展到几十种多味饺子和速冻系列。其饺子、粽子、蛋糕团等产品被授予中国名点、中国名点等称号。
糯米包油条
武汉糯米油条要先涂核桃花生粉，再涂白糖粉，这样往复涂很多次，甜得恰到好处，味道细腻。糯米很白，蒸的温度到位，米饭好像竖起来嚼劲很大。
精武路鸭脖
在武汉，经常看到俊男靓女不顾形象啃鸭脖，叫香！特别适合有辣味的人。天气热的时候，吃鸭脖会出汗。性凉，味甘，温补益气，与辣相互作用，益气养血。男人喜欢边喝啤酒边吃鸭脖，而女人则把它当成晚饭后的零食。正宗的鸭脖要麻、辣、鲜、咸，味道要相得益彰，表里如一，吃到底就停不下来。
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