正宗老醋花生的做法 老醋花生怎么做？

正宗老醋花生的做法

老醋果仁最正宗的做法？

老醋花生怎么做？

1.煮老醋汁:先把锅烧干，然后加入5勺陈醋、3勺白糖。醋和糖的比例是5:3。用小火慢慢煮，煮的过程不断搅拌，直到白糖融化，然后加入水淀粉加稠，煮稠后立即关火，防止烧焦。最后放点酱油，放出来冷却备用。

老醋花生正宗详细的做法，掌握这两点，保证酸甜酥脆，好吃不生气
2.油炸花生：将油倒入锅中，将花生冷油放入锅中。你必须用小火慢慢油炸，并不断搅拌，以防止花生炒糊。油炸至噼啪声响起后，5秒后立即取出控油，放入通风处冷却（或在放电风扇下吹风，使味道更脆）。花生长时间油炸后会回到油炸糊中，吃起来很苦。

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3.切配菜:洋葱先切4半，用清水浸泡一会儿，这样切的时候眼睛就不会辣了。先把黄瓜分成四个部分，然后切成小丁，放进盆里，然后取出洋葱，切成小丁盆里，最后把凉花生放进盆里。

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4.调味:将少量鸡精、半勺盐放入盆中，然后倒入调好的老醋汁中，用筷子搅拌均匀，让老醋汁充分挂在花生、洋葱、黄瓜上，最后放一些香菜。

老醋花生的正宗做法？

老醋花生这道菜，做法简单，营养丰富，来说说我自己的日常做法，很好吃。
凉锅凉油凉花生加热直到听到劈啪声关小火慢慢炸
炸至花生仁变色捞出控油备用
撒适量高度白酒可以让花生更脆更爽
在容器中加入酱油、醋、糖、盐，搅拌均匀，倒入花生中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏片刻。

老醋花生 菜谱 美食

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