炒米汤的做法 米汤怎么熬？
米汤怎么熬？
说到米汤，小编小时候经常喝。
小时候，家里用的是自己做的小土炉，需要自己点燃。这和现在烧炕的原因是一样的。然后我放了一个大锅和适量的水在上面。我像煮粥一样煮粥。饭快熟了，我就用漏了的勺子把饭拿出来放在盆里。然后我把它放进蒸笼里蒸。那就是我我们平时吃的蒸饭，一般15-20分钟左右，它和馒头的方法是一样的。之后，锅里剩下的汤就是米汤。不管怎么说，小编觉得喝起来不错，但现在很少喝妈妈做的米汤了，现在用炉火的家庭也少了，不是天然气就是电，所以很难和以前一样的味道了。
很多人只把大米分为大米、小米和糯米，却不知道大米有两种：籼米和粳米。米汤用的是粳米，这也是我们最常见的米饭。用这种大米做成的粥或米汤，口感厚实，具有健脾胃、滋补五脏的作用，非常适合长期食用。江苏省有粳稻和珍珠稻。
籼稻主要产于华南和东南亚。籼米和粳米最大的区别是籼米很薄，很长，不粘，所以适合蒸饭。常见的籼稻有：思茅米、毛亚米、泰国香米。如果你不想像以前那样煮米汤，如果麻烦的话，就少放米饭煮。煮熟后，里面没有多少米饭，这和米汤是一样的。
做稀饭可以中途加水吗？该怎么做？
网友您好，最好不加水一次调整水的比例，因为水饭的营养已经锁定在煮的过程中。如果再加水，营养会减弱，口感也不厚实顺滑。也许是汤和米粒。如果真的需要加水，可以加少量开水，这样对粥的营养和口感影响不大，谢谢邀请@悟空问答
1。米饭要先用水浸泡：将米饭洗净后，浸泡30分钟，然后米粒将水分吸收，这样才能做成软而浓的粥。
2. 煮一锅汤：为什么外面的粥总是比你做的好吃一点？最大的秘密是先煲汤。汤做法：猪骨1公斤，放入冷水锅中煮沸，除血水外洗净。在另一个锅里，加入30杯水煮沸，然后加入猪骨，关小火炖1小时，关火。
大米米汤怎么做？
1. 准备一个能盛叶子水的陶罐并清洗。容量应该是10升。
2. 准备大约2升米汤和5升冷开水。
3. 把米汤和冷开水倒进罐子里，加入适量的盐和糖，随意加入蒜和蒜棒。
4. 将萝卜切成0.5厘米厚的薄片（如果萝卜小，可以整片放入），用冷开水洗净，放入罐子（以当地的红萝卜为好）。
5. 在铰链处加水，然后盖上罐子（避免酸水因透气而改变味道和形状）。4-5天后，萝卜片会变成淡红色。取出后，加入适量味精和胡椒粉，然后根据自己的喜好加入适量的盐和糖。
此外：您还可以将刀桶、萝卜叶柄、青菜叶柄等蔬菜放入罐子中。
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