管理员工的10个绝招 作为一名新店长，如何做好门店管理？

作为一名新店长，如何做好门店管理？

管理渗透到所有行业。只要一个团队中有两个人以上，管理就必不可少。团队越小，透明度越高，团队越小，管理起来就越困难。

昨天，有朋友问如何做好店面管理。这位朋友在山西太原开了四家小食品店。他平时忙于家庭事务，没有时间关心店铺管理。于是，他招了4名大学生当店长，委托店长帮忙管理店里的7名员工。在这里，我将与大家分享几条店铺内部管理的规则。

商店的本质是一种精神。有精神内涵的商店更有可能有业绩和声誉。作为店长，对员工的要求，同事也是自己的要求，每个员工代表形象，每个员工代表口碑。店长应该在第一线。他不应该当店主，任由员工随意工作。以一线工作法的形式，店长要带头学习新事物，带头接受新思想，把最新事物运用到实际管理和工作中，带动员工的内在工作和动力。

在具体的操作实践中，团队培养和团队精神非常重要。团队是战斗力，团队也是竞争力。努力工作和团队建设同等重要，因此我们必须抽出足够的时间来做好团队能力的酝酿和建设。必要的户外“早操”不能少，节假日外出的团队活动也不能少。经常组织行业前沿的“展示领导力”讲座活动，发挥示范引领作用，保持员工良好的精神状态。

新任店长需要怎么做？

1. 先要努力工作，再要功劳。不要急于展示你的能力。这会让一些人反感（尤其是老员工和优秀员工）。因此，我们应该多付出少履行，多承担责任少功绩。通过你的努力，去影响同事，得到支持，功劳自然会产生。

2. 先观察，后改革。不要把“新官上任三把火”当作座右铭。如果你看到有什么不对劲，你就想把它做好。商店长期受到抵制也许是可以理解的。

3. 保持谦逊和尊重。别以为你是店长。你应该发号施令。不要以为你过去很优秀，所以你有资格指导其他同事。当你第一次接触管理层时，很多事情可能不是你想的那样。因此，我们应该始终谦虚和尊重，尤其是那些老员工和那些个人表现良好的人。

4. 目标和目的关注商店的目标。达标、高绩效是赢得上级和同事信任的保证。不管怎样，请注意目标。记住，管理是一项服务，而不是一项要求。不要认为如果你被提升为店长，你可以给你的下属提建议。每个人都认为你很强大，所以你应该慢慢学会如何赢得支持和尊重

！5. 在员工中树立威信。新店经理上任后，应尽快组织全体员工召开员工大会，向员工介绍自己，并借此机会了解员工。店长换届后，员工可能会有两种表现：一是努力工作，小心谨慎，避免失误。

新任店长如何做好餐饮管理工作？

作为店长，我们应该为员工树立榜样。万一商店里发生意外，我们应该赶往前线。勇于承担责任，对员工奖惩明确。每天早上，我们在微信上给员工发一些正能量语录和视频，定期组织店内娱乐活动，对内提升优秀员工，杜绝外部招聘，培养员工积极乐观的态度。只有有好的形象，才能得到员工的认可，才能让公众信服！厨房注重产品质量和食品安全（食品安全是大型连锁餐厅的首要任务）以及服务和卫生。根据以上几点来管理餐厅，你是一个优秀的管理者和领导者。

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