中国最好的酱油 天禾酱油是哪里产的？

天禾酱油是哪里产的？

天禾酱油与海天酱油有什么区别？

区别：天河酱油是用优质酱油酿造的，经过两次发酵。酱油味道浓郁，香甜可口。与海天酱油不同的是，配料中的小麦含量更高，酱油的风味是小麦味

天河与日本酱油相似。

中国酱油和日本酱油的主要区别在于酿造技术。

中国传统酱油采用低盐固态发酵法，氨基酸肽氮含量明显偏低，口感不足，醇、酯香气明显不足，缺少有机酸等成分使回味时间不长。

虽然日本酱油是从中国引进的，但是日本的技术已经有了很大的提高。现在基本上采用高盐稀发酵法，可以控制发酵温度，补充空气，加强酵母和乳酸菌的发酵，从而改善酱油的风味。采用该工艺生产的酱油醇厚、氨基酸氮含量高、鲜亮清澈。

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