餐饮如何网络推广 今年的餐饮如何转型能让我们餐饮人活下来呢？

今年的餐饮如何转型能让我们餐饮人活下来呢？

事实上，餐饮业的转型始于疫情爆发之前。这种流行病只会加快新陈代谢的速度。换言之，造成这种转变的不是疫情，而是消费者对餐饮业的需求发生了变化。总的转变将有四个方面。

1. 餐饮将分为商圈餐饮和社区餐饮两种形式。社区餐饮的发展潜力更大，商业服务内容更完善，如外卖配送、半成品加工配送、厨房输出等。餐饮业的竞争将转向供应链的竞争，种植养殖基地、冻库配套、物流配送，消费者看不见的无形竞争力将影响餐饮品牌的生命周期。

3. 健康餐厅、药膳餐厅、定制化餐厅逐渐成为主流，与地方风味餐厅、文化餐厅竞争。

4. 轻食餐厅逐渐流行起来，以满足整体用餐时间缩短的大趋势。

至于如何生存，我认为一是要加强服务能力，真正适应客户的需求，提供有针对性的服务；二是在坚持质量的同时，利用供应链工具有效控制成本；三是不要把吃饭收入作为唯一的盈利模式，认识到餐饮的社会属性可能带来的新的利润机会。

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