饭店菜单大全 我们两口子做餐饮,怎么样能把餐饮做得更好,有好点的建议吗?
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时间:2021-04-05 06:22:18
作者:admin
我们两口子做餐饮,怎么样能把餐饮做得更好,有好点的建议吗?
首先,根据自己的定位,早餐或中餐您想做什么,夜市或烧烤,您的位置是什么。你的优势是什么?这对夫妇吃饭的时候很难自己完成所有的小事。所以我们要提前考虑各种因素,才能长期坚持下去,比如资金、技术、当地市场价格等,如果你以前没做过,最好提前学习或者学习后去别人家工作开店
开餐馆的饭菜价格怎么制定?
这是我们自己的产品。在质量方面我们可以放心。因为所有的原材料都是我自己检查的。比如一个厨师每天做80道菜,质量就有保障。如果为了薄利多销而降价,厨师每天能做100道菜,保证原有利润。如果不考虑进货成本、运输成本、加工成本、仓储成本、人员成本,连洗碗阿姨的工作量都很重,如果不增加工资,员工会不会?当每个人都对老板有意见的时候,你的餐厅会很快。
食品定价必须与同行价格持平。如果它要更高,客户必须有一个突出的理由记住它更高,但他们会很乐意为此付出代价。餐饮业有许多坑。我希望你经过后还活着。
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