如何做抹茶粉 抹茶星冰乐怎么做？

抹茶星冰乐怎么做？

1. 提前把冰冷冻，准备好所有的材料。将牛奶加热至温热，倒入抹茶粉，搅拌至无颗粒，有轻微泡沫。

2. 牛奶冷却后，将炼乳倒入玻璃杯中搅拌均匀。倒到玻璃杯的2/3处。不要加满。你喜欢加冰就加冰。

3. 冷冻奶油与糖粉混合，充分搅打，然后装入装花口的装花袋中。

4. 在杯内转向上挤奶油，出杯后一小圈挤成螺旋锥状。抹茶卷是一种美味的意大利面食与家常菜。太完美了。配料是年糕、茶粉、猕猴桃、红豆布丁

配料表

水

155g

中筋粉

300g

细砂糖

30g

速溶酵母

5g

共有18个烹饪步骤

1

先将水和速溶酵母混合，然后将酵母水倒入其中准备好的面粉

2

用橡胶刮刀搅拌均匀

3

将混合物倒在砧板上，开始用手揉捏

4

开始时，面团会有点粘。有点像用手揉衣服

5

面团揉得越多越滑

6

面团不会粘手，这就是大师所说的“三光”状态：手光、脸光、盆光

7

把揉好的面团分成两部分，一大一小

8

在大份中加入7克抹茶粉，揉成抹茶面团

9

分别擀白面团和抹茶面团，盖上塑料薄膜，放松10分钟

10

将松弛的抹茶面团擀成长方形

11

将白色面团擀成比抹茶面团窄的长方形

12

用刷子将抹茶面团表面多余的面粉刷掉，然后用清水均匀刷洗

13

将白面团盖在抹茶面团上，用手轻轻按压面团表面，使面团粘厚一致

14

用擀面杖在面团的一侧擀薄，以利于粘面

15

将面团表面多余的面粉刷掉，然后用清水均匀地刷洗，把面团从一边滚到另一边，形成一个圆筒状

16

然后从圆筒中心向两边轻轻揉搓，使面团均匀

17

把面团切成8等份

18

把面团放在防粘蜡纸上，放在蒸笼上，最后发酵30-40分钟。把冷水放进锅里，把蒸笼放在锅上，用大火烧开，用中火蒸15分钟

如何做抹茶粉 怎样在家自制抹茶粉 哪种茶叶可以做抹茶粉

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。