网络营销公司 桂花糕怎么做？

桂花糕怎么做？

桂花糕有两种制作方法。一种是用米糊做的桂花糕。它又软又甜，而且是q型的。冷的时候特别好吃。另一种是蒸糯米桂花糕，糯米饭和糯米粉，中间夹一层红豆酱。

1. 首先，桂花糕

米260g，糖60g，水120g，面粉40g，酵母3G

步骤：1。提前泡一晚饭

2。将米放入蒸煮机中，加水120克，打成米浆

3。倒出米浆，加入3G酵母，面粉40g，搅拌均匀，盖上塑料薄膜，发酵至两倍大小。

4. 在模具上刷油，倒入发酵米浆，用牙签戳大泡，撒上桂花干，用大火蒸约25分钟。冷却后切成块。

2. [桂花糕

糯米粉80g，糯米粉200g，细糖60g，水160g，

步骤：[1]将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆中，加水搅拌均匀，双手搅拌至面粉成无面团的粗粉，过筛，将蛋糕粉唤醒30分钟，充分吸收水分。

2. 把蛋糕粉倒进模具里，散开，不要压紧。你也可以在蛋糕粉中间铺一层红豆酱。蒸30分钟后取出。把桂花洒上火。冷却后脱模切割成块。

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