海底捞的网络营销案例分析 如何评价海底捞的成功？
如何评价海底捞的成功？
在我看来，餐饮业最重要的是服务、卫生和口味。作为一个火锅巨头，因为阿姨在海底捞工作，我知道员工福利很好。如果员工福利好，员工会尽力而为。如果服务态度好，客户会很满意的。再说，如果卫生部门和员工尽力而为，员工怎么能不努力呢？如果你努力工作，你最终会尝到甜头的。这么大的餐饮巨头都有专人来研究。味道怎么能不改善呢。虽然这三点很简单，但要把这三点做到很高的水平并不容易，尤其是服务，因为人是最难控制的。连服务员都有自己的脾气。
海底捞公开道歉，恢复价格到1月26日前，这是良心发现吗？
一方面是良心的发现，另一方面也是品牌营销。
作为一个在疫情爆发前经常去海底捞专卖店的消费者，看到海底捞的公开道歉，我才知道海底捞的价格涨了。记者查阅当地媒体报道后发现，疫情发生前，两个人的伙食都打了折扣，200元就够消费了，疫情发生后，需要300多元。涨价是事实。
让我印象深刻的是，海底捞复工前有送货业务，复工后的自送货业务相对繁荣。唐池仍然受到影响。一方面，唐池还需要具备防疫条件，另一方面，疫情尚未完全消除。
海底捞为涨价公开道歉，显然起到了一定的示范作用。后来，一些企业跟进，做出了类似举动。但这不重要。只要降价，不公示也无所谓。公开宣布，相当于打了一点品牌广告，没有广告费，但真正的营销呢。
疫情尚未完全控制，防疫工作仍需继续，餐饮消费不能完全放开。在这样一个特殊的时期，保持企业的生存和发展是非常重要的，但更重要的是保持品牌的美誉度。现在，在企业之外，老百姓也因为收入的减少而有很多烦恼。在流行期间，物价无序上涨。总之，这是一件令人厌恶的事情。
就像口罩降价后大家欢呼一样，在这个特殊时期，质优价廉是餐饮企业盘活市场的利器。！认为品牌有着深厚的基础，也可能使品牌的发展陷入停滞，这不仅是短视的。
如果是这样，那就太可惜了。中国百年企业太少了。那些有能力创业的人可以把这作为一个重要的目标。
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