项目分析报告 水果网苹果制作方法？

水果网苹果制作方法？

1. 准备两个苹果，去皮，切成4片，去籽，然后切成大小均匀的滚刀片，放入盘中备用。。

2. 一匙植物油，适量水，左三圈，右三圈，不要往同一方向搅拌，这样面糊就不会太浓，搅拌均匀，直到粘稠，粘度就可以拉出来了。

3. 接下来，将切好的苹果放入另一盆，放入一匙玉米淀粉，搅拌均匀，让每个苹果都涂上淀粉，先涂上干淀粉，酥糊不易脱皮。

4. 现在开始贴苹果。把苹果倒进面糊里，用手拿好，这样每个苹果都均匀地包在面糊里。

5. 事先准备好盘子，在盘子底部均匀涂上植物油，并用它托住苹果丝，防止苹果丝粘在盘子底部。

6. 配料准备好了。现在我们开始炒苹果。把锅里的油加热到50%热。开锅或用小火煮。把苹果一个接一个地放进锅里。待油凉后，把锅放在火上继续煎苹果。用小火把苹果煎3分钟。皮肤变硬，颜色变金。把苹果拿出来。将油温提高到70%热。把苹果倒进锅里，煎30秒左右。把油倒进树篱里控制油炸苹果色泽鲜艳，口感酥脆。

在锅里加热糖，把它变成白酱。7

8. 把炒苹果放进去，快炒。把苹果均匀地涂上糖汁，然后放进涂了油的盘子里

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