凉糕粉的原料是什么 买的凉糕粉做出来的凉糕为什么没有外面卖的那么好吃，韧性好？

买的凉糕粉做出来的凉糕为什么没有外面卖的那么好吃，韧性好？

据当地冰激凌销售商贾先生介绍，正宗的冰激凌是用一种名为“桂炒饭”的大米和糯米按比例磨成粉糊，然后用生石灰水制成的。原汁原味的是清淡段。我想在嘴里跳舞。哈哈，有点夸张了。不管怎样，它比布丁和果冻好，但并不难。它不能和冷蛋糕粉一起卖。至于比例，开店的人不会轻易透露。

用凉糕粉做凉糕怎么做？

制作好冷蛋糕后，用冷水浸泡2到5个小时，以去除碱味。

练习

1、水的比例：半斤粉可以做7斤凉糕，一定要参考好的说明。125克冷饼粉，1625克水，加水三次。2第一次用250克温水，稀释125克凉糕粉，搅拌成糊状。

3. 第二次，向糊状物中加入687克开水，继续搅拌。

4. 第三次，将剩余的688克水放入糊状物中，继续搅拌5分钟。

5. 取热后，放入小碗中，冷却半小时至1小时，用冷水浸泡2小时至5小时，去除碱味。

6. 红糖上锅蒸成浓稠的液体，倒入小片凉糕。

凉糕粉的原料是什么 粉是怎么做的 凉糕粉制作凉糕的方法

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