一套厨房设备要多少钱 开一家外卖店赚钱吗?
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时间:2021-03-27 06:36:45
作者:admin
开一家外卖店赚钱吗?
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!现在一定有外卖市场,但我们不得不承认,空间比过去小了,包括利润空间和市场空间。
利润空间小的主要原因是食材价格、平台费、市场竞争等;市场空间小的主要原因是参与餐饮的人越来越多,而市民的购买力却没有增加,甚至因成本上升而略有下降。
因此,如果您想从事餐饮外卖,建议从以下想法开始。
1. 瞄准目标消费群体。例如,许多外卖企业不再做一站式业务。由于定位过于模糊,工作不能集中,他们都力求瞄准一个细分的消费群体,然后根据这个消费群体的需求定位具体的产品,如在校学生、公司员工、医院住院病人等。只有注重外卖产品的设计,才能保证长期的市场效果。由于目前的交通状况和大量的订单,送货时间不能保证由餐饮。例如,对于面条和一些蔬菜等食品,经过很长一段时间后,味道和印象会大大降低,顾客体验也会降低。因此,我们在设计产品系列时必须考虑到这一点,尽量使产品不会因时间过长而降低口感。
3. 建立个人身份识别系统,可以围绕品类设计中的某一系列,设计自己的身份识别、联系方式等,建立客户身份识别系统和与客户的沟通渠道,并有一些巧妙的小优惠进行互动销售。
4. 味觉设计,根据地域味觉和消费群体的特点,设计出适合消费群体的基本味觉,并在此基础上创造出一些新的概念。毕竟,独特的因素让顾客更容易记住你。比如这里,大学附近的一家凉皮店,根据大学生的新思想特点,在传统的红油凉皮和麻辣凉皮的基础上,我们又开发了新的茄子汁凉皮和咖喱凉皮。综合效果很好,外卖量全面提高。
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