中国日式拉面连锁品牌 日本三大拉面牌子都是哪些？
日本三大拉面牌子都是哪些？
在国内纯日式拉面品牌中，除了一客舍拉面、贵王拉面和一凤堂拉面之外，没有其他品牌。宜兰拉面在日本也很有名，但在中国却没有店。日本没有铁枪。只开放加入拉面王。国内的日本料理仍是蓝海，而日式拉面的技术问题也阻碍了很多想做日式拉面的人。中国现有的许多日本拉面也做了同样的事情。真正的本质尚未研究。为了技术，日本企业不会充分发挥核心技术，更不会大部分只做直营店。
哪些品牌的日本拉面比较好吃？
日本是宜兰拉面连锁店，但我碰巧在名古屋吃了一个黑猪拉面，很好吃。
第一次在日本，我有一个很好的拉面，竹笙拉面，得分85分。就个人而言，它比宜兰拉面和宜丰堂拉面要好。当然，价格更贵。很多人会问日本拉面是从哪里来的。我的答案是我们把它传播到日本。
事实上，在日本三大面条（乌龙面、拉面、荞麦面）中，只有荞麦面可以算是传统的日本面食，日本料理中著名的拉面就是今天日本拉面的起源。
日本拉面有哪些分类？
发展
当时日本拉面其实是从中国传到日本的。事实上，在日本三大面条（乌冬面、拉面、荞麦面）中，只有荞麦面可以算是日本的传统面食。中国菜中著名的拉面是现代日本拉面的起源。在日本，最早的拉面史料记载是在1704年，当时一位名叫安继觉的历史学家在他的《顺水竹石炭气》一书中提到中国面条，水浒黄门曾经吃过类似乌龙面的面条。
日本拉面]一般来说，拉面技术是1912年日本人从中国引进横滨的。明治五年，日本与满族签订了《日满友好条约》，使大批华侨移民定居在横滨、神户、长崎三大港口。于是，中国人居住的“中华街”就形成了，拉面技术也从这些地区传播开来。
当然，1912年没有拉面这个词。当时日本人把拉面叫做“龙面”，意思是龙（龙的后裔和中国人）吃的面。而当时的日本拉面店，店主和员工都穿着中式服装作为制服。
“拉面”一词的词源有很多版本。更常见的一种叫拉面，因为拉面是厨师不用刀用手拉的一种面条。如果从发音上推断，这种观点多少有些可信，但有人说老面是拉面的词源。
横岩中华街的华侨大多来自广东或福建。因为南方人习惯用盐调味，所以中国拉面用盐调味，而鸡骨或猪骨汤是主流。但为了迎合日本人的口味，后来一些拉面改用酱油调味，于是出现了日本拉面的诞生。拉面拉面拉面是中国的中国面食。
一位资深老厨师说日本拉面是世界上最好吃的拉面，真的如此吗？
在我看来，中国兰州拉面味道不错，而日本拉面没有太多的味道。在面食方面，中国拉面还是很强势的。面条有很多种，比如油面和切片面，
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