餐饮营销策划方案 你们在饭店上班员工餐都吃的什么？你们觉的好吃吗？
你们在饭店上班员工餐都吃的什么？你们觉的好吃吗？
根据我自己的工作，酒店员工的员工餐基本上分为两种情况。一是大型酒店将有专门的员工餐厅和专门的员工用餐师傅。他们会按照酒店员工的用餐标准来做饭。这种员工餐一般都不错，可以搭配荤素。另一种是中小型酒店，员工餐是直接由厨房做的，采购一般由老板进行，一般在旺季吃比较便宜的菜，考虑到成本，相对来说，就更差了。
餐饮为何不能做太杂了？
也许现在没有太杂的餐厅了
讲个故事
[故事主角]山西一家米粉店老板，加盟某品牌，加盟前后投资20万元。
[故事背景]开业三个月后，每天的营业额是100元
[盈亏点]350元/天
[老板身份]可以吃苦，但没有起色。一天下午，我打电话给店主介绍我们的餐饮服务。店主告诉我他想把商店转让。想了想之后，我没有向他介绍这款应用，但我对他说，你是否方便拍摄你的产品线、店内环境和商业环境的照片和视频，让我们看看？店主马上送来了。
首先，加盟公司给出的产品线有26款产品，全部由店主展示，均价17元左右；
其次，店内环境还不错，毕竟花了不少钱，装修也考虑过了；
第三，店内的出入口都是租的老旧小区，属于典型的老旧小区，客流不足。
我们的意见如下：
首先，加盟商投资项目时，店主根本不了解项目的基因。适合他的项目的商业环境是商业综合体或CLD区域，这显然与他的商圈是分离的；
第二，特许经营人不怕，因为特许经营人不知道如何使用特许产品。并非所有产品都需要销售。有些产品是告诉客户你在做什么，有些产品是用来排水的，有些产品是用来赚钱的，所以展示要有层次和设计；
第三，解决客户来这家店消费的原因。项目不接地，消费高于接受需求，小餐饮卖点不突出。
首先，我们帮助他优化产品。餐饮必须回归本质，即满足口味。
其次，显示屏经过重新设计，让顾客从进店开始就了解商店，感受体验，直到粘度得到改善。
第三，我们让店主拿出300元做一个小活动。
当然，最后我们让他花几百元买了我们的小节目服务（包括注册、装修、维修、运营）
，效果让业主满意。我不想谈这个。如果它太大，人们会喷它。
员工餐该怎么做大伙才满意呢？
员工餐是企业为员工提供的一种福利。只要干净、新鲜、炎热、春冬流行，基本可以满足员工用餐的要求。
很难说。不可能让员工100%满意。达到80%的满意度是非常好的。
当然，例如，一些大公司的食堂有各种各样的南北风味。员工用餐的规模相当于一家大酒店。毕竟，只有少数人能达到这样的规模。大部分员工用餐都是家庭式公共用餐。
我们公司的员工餐是免费提供给员工的。在员工膳食管理方面，我们每三个月进行一次“员工膳食问卷调查”，内容包括员工膳食的卫生、口味、建议等相关问题的调查。然后对工作人员反映的问题进行整改和调整。调整必须在员工膳食预算范围内进行，不能不考虑成本就迎合员工的需求。
当时我们收到的问卷反映大部分员工不爱吃海带，汤是单品。然后我找到负责员工用餐的主管，命令员工调整这两项。取消了海带，增加了汤类，如西红柿汤、小米粥、酸辣汤等，经过上述小调整后，员工非常满意，员工餐的费用也在预算之内。
事实上，员工的需求不一定要像酒店一样。只要随时倾听员工的心声，接受员工的合理建议，员工就很容易满意。
既然企业给员工提供了这样的福利，企业的管理者就应该用点心把公司的福利正面反映在员工身上，不要因为懒惰和无为而把企业的福利变成员工嘲笑的鸡肋。
餐饮店老板会吃自己店里的东西吗？
是的，为什么不呢？
由于工作原因，我经常与餐饮业打交道。我经常去商店，但是老板和他的三五个知己在吃自己的火锅。他还邀请我加入他。吃饭的时候，他向我介绍了他家里的好东西。直到最近他才有了几天的时间。你能感觉到他的真诚。虽然这并不意味着他的厨房里没有内幕，但并不比孙二娘或八仙宾馆更可怕。据我所知，这家意大利餐馆的老板很喜欢意大利菜。当他回到西安时，他只开了一家自己的。
这家比萨饼店也一样。店主在意大利四处游荡，对薄底披萨很着迷。我刚在意大利学习了一年，搬了一个古典炉子回来。就为了这一口。
遇到这样的“食客”，你不必担心他们的食物是否美味，因为他爱吃，所以他会注意的~~当然，如果你不喜欢这种食物，那就另当别论了。别担心。
我不排除有些人不喜欢在自己的餐馆吃饭。可能还有其他原因。例如，他厌倦了吃东西。
什么才是硬菜？
东北宴硬菜指：一桌必须有一盘鱼、虾、烤鸡（或炖鸡）猪肘。
餐饮店里的前任们，该如何处理好员工和老板的关系？
如果你自己照顾它，你会很累的。
个人感觉，一定要有一张黑脸和一张白脸。
你太有规律了。你有点不对劲。
如果你太严格，很多人会不高兴。
如果你太软了，很容易迷失自我。
所以，工头，队长，这次对你起到了很好的作用。
你一讲课，员工就什么都不说。私下里，他可能会说坏话。
这时，角色扮演了白脸的角色。努力安抚员工的心态，调整同事之间的矛盾。工作上的合作。
因此，如果餐饮业做大了，我们必须有一个好的经理谁可以是一个白脸。
天天都吃工作餐，你的工作餐是什么？怎么解决？
单位管理的食堂就像自己的家，方便又熟悉。
单位食堂的卫生条件也比较好，所以吃起来很安全。同事们一起吃饭是一件愉快的事。
如果员工对食物有任何意见，也可以随时向食堂提出建议。
上班吃饭最好不要请同事在街上吃喝。这不仅浪费时间，而且容易惹上麻烦。
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