网络营销渠道 广州的艇仔粥具体怎么做？需要哪些食材？
广州的艇仔粥具体怎么做？需要哪些食材？
就像夫妻的肺片里没有夫妻，妻子的蛋糕里没有妻子，船粥里也没有船夫。为什么叫粥？事实上，在过去的日子里，在广州荔枝湾岸边穿梭的江船非常繁忙。其中，有一条船叫粥船，主要卖粥。之所以叫船粥，是因为船上人做的粥。软滑的白粥，鲜嫩的鱼片，酥软的油条，一碗船粥，丰富的食材，让人垂涎三尺
！每家店都有自己的食材，但鱼片、浮皮、鸡蛋丝、烤鸭、炸鸡、炒花生、鱿鱼丝和肉丝是基本食材。
在广州做粥并不难。制作船粥时，先将各种材料逐一放入碗中，然后将生鱼片撒在所有粥料上，均匀涂抹，并撒上姜丝。然后，将粥底放入小锅中加热煮沸。擀好后，把粥底倒在材料上，充分搅拌，使材料变热。最后，撒上葱和香菜，加入一些麻油，花生和油条就可以加入了，一碗“船粥”就做好了
什么叫艇仔粥?什么叫及第粥？
粥是广东省广州市的传统小吃，属于粤菜。因为它是由珠江三角洲的水客创造的，所以被称为“船粥”。
粥的辅料包括：生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱、鸡蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧肉丝、烤鸭丝、鱿鱼丝等；煮粥时，将热粥底倒入配料中，烫一下即可。
粥，又称“冠军粥”，也是广东省广州市的传统小吃。传说与岭南才子伦文旭有关。据说他小时候家境贫寒，靠种菜卖菜为生。一家粥店的老板很可怜他，所以他每天从他那里买一车蔬菜，让他送到粥店。每次他把菜送到粥店，老板都会用剩下的材料把粥卷起来，然后放些姜葱免费请他吃。后来，当他回到家，他去感谢他的老板。后来成了“鸡粥”。
艇仔粥最正宗的做法？
广州粥原料配料：1大碗白粥（600克）、虾仁30克、鱿鱼30克、花枝30克、蟹腿肉30克、肉丸30克、香酥皮适量、香菜少许、葱少许（也可加入其他原料，如鲜鱼、炒粉丝、，海蜇皮、花生酥、叉烧肉、煎蛋）调味料：盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、胡椒粉少许、麻油少许方法（1）虾仁洗净，去肠泥；鱿鱼切成条；花枝洗净，内雕后切成条；蟹腿切成两半；放在一边。（2） 把粥烧开，加入方法一的配料和肉丸、盐、鸡粉、胡椒粉调味，煮好后，盛在碗里，放上春卷、香菜、葱花的酥皮，滴少许芝麻油。白粥底法：将1700㏄的水放入深锅中煮沸，再加入100克白米煮沸，转小火，保持微沸冒泡状态，煮1.5小时至浓稠。粥中白米与水的比例为（白米：水=1:17）。如果需要的份量小，可以增加水的比例，避免水分蒸发过快，使粥太浓。
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