cr材质怎么调 冰皮月饼怎么做，需要哪些材料？

冰皮月饼怎么做，需要哪些材料？

配料：糯米粉（75g）

调味料：糯米粉（70g）、成粉（40g）、糖粉（35g）、炼乳（50g）、牛奶（210g）、油（35g）、豆沙馅（235g）。

方法：[1。先倒炼乳

2。然后加入牛奶、色拉油和糖粉搅拌均匀。然后加入清粉搅拌均匀。然后加入糯米粉和糯米粉搅拌均匀。搅拌成无颗粒的粉状糊状物，倒入搪瓷盆中

6。大火烧20分钟后，在中间翻炒一次，生糊颜色变白。

7、把锅干，加入少许糯米粉，翻炒2-3分钟。

8。把油倒在手上，揉冰皮备用

9。把冰皮和豆沙馅分成三份，30克冰皮和15克豆沙馅

10。拿一块冰皮，把它压成一个小圆蛋糕。在圆蛋糕中间放一个豆沙填塞剂

12。把它包得像个小面包。把冰壳月饼胚蘸在手面粉里。将月饼放入手面粉中，将月饼胚蘸手面粉放入模具中捣碎

15。把模子倒过来敲在砧板上，冰皮月饼就会从模子里出来

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