大白菜重装系统步骤图 酸辣白菜怎么做会使白菜脆些？

酸辣白菜怎么做会使白菜脆些？

配料

大白菜4片，白醋3汤匙，食盐40克，加或减酱油2汤匙，辣椒粉任选，胡椒粉2汤匙，鱼露1汤匙，大蒜任选，白糖任选，根据自己的口味任选糖

步骤

步骤1][揉压大白菜就是这样，多软啊，我这里用四个大白菜

要让大白菜香脆，一定要多放些调料。先将芹菜和大白菜一起洗净，沥干水，从中间将大白菜切成两份，然后将芹菜切成段，再放入一些盐、花椒面、干辣椒面、姜丝、茴香粉、花椒粉、大蒜、高白酒。加点冰糖等，揉好，想在短时间内吃或吃酸点可以放点白醋，这样腌白菜一定香脆可口。

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