icon图标制作教程 冰皮月饼怎么做,需要哪些材料?
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时间:2021-03-20 14:53:33
作者:admin
冰皮月饼怎么做,需要哪些材料?
配料:糯米粉(75g)
调味料:糯米粉(70g)、成粉(40g)、糖粉(35g)、炼乳(50g)、牛奶(210g)、油(35g)、豆沙馅(235g)。
方法:[1。先倒炼乳
2。然后加入牛奶、色拉油和糖粉搅拌均匀。然后加入清粉搅拌均匀。然后加入糯米粉和糯米粉搅拌均匀。搅拌成无颗粒的粉状糊状物,倒入搪瓷盆中
6。大火烧20分钟后,在中间翻炒一次,生糊颜色变白。
7、把锅干,加入少许糯米粉,翻炒2-3分钟。
8。把油倒在手上,揉冰皮备用
9。把冰皮和豆沙馅分成三份,30克冰皮和15克豆沙馅
10。拿一块冰皮,把它压成一个小圆蛋糕。在圆蛋糕中间放一个豆沙填塞剂
12。把它包得像个小面包。把冰壳月饼胚蘸在手面粉里。将月饼放入手面粉中,将月饼胚蘸手面粉放入模具中捣碎
15。把模子倒过来敲在砧板上,冰皮月饼就会从模子里出来
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