c++教程 凉拌豆腐豆腐皮怎么做才好吃？

凉拌豆腐豆腐皮怎么做才好吃？

很多朋友做冷豆腐皮，不像餐馆里那么好吃。原因是什么？其实主要原因在于技巧，有的朋友做冷豆腐皮，要么去蒸，要么去炒，让我们一起分享一下美味的冷豆腐皮制作方法吧！吃完一大盘还不够吃，味道又好又简单。

前期准备：1:制作美味的冷豆腐皮前，先将豆腐皮洗净，切成细丝

2:然后准备一小盘金针菇。然后准备一小盘腌好的黑木耳，去根，然后切成小块。

3：接下来，准备一个青椒，把它切成青椒丝。准备另一个胡萝卜，把它切成条。然后准备一个红辣椒，切成条。

4：最后，准备两个欧芹，清洗干净，切成欧芹段。

下一步，启动锅，向锅中倒入半壶水并煮沸。水开后，把准备好的配料放入锅中烫一下。（豆腐皮、金针菇、黑木耳）

最后，将胡萝卜丝、红椒丝、青椒丝、香菜一起倒入豆腐皮大碗中。然后将10克盐倒入碗中，再倒入10克料酒和白醋、耗油、白糖、大蒜。

接下来，在锅中加入少许食用油并煮沸。当油温上升时，放一把花椒颗粒在上面。香味出来后，拿出花椒克扔掉。然后把热油倒在豆腐皮上，用筷子搅拌均匀。简单可口的冷豆腐皮就做好了。

温馨提示：豆腐皮下煮的时间不宜过长，2分钟左右是最佳时间。

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