怎么判断是不是不粘锅 炒锅掉了涂层还能用吗？

炒锅掉了涂层还能用吗？

其实除了炒菜中的粘锅和刷锅中的难清洗之外，对身体没什么害处。放心使用，不会对身体造成伤害的，不过你的锅没有不粘功能了，因为不粘功能就靠那层涂层，现在你的锅只不过是一把普通的铁锅了，下次记得用木铲会对涂层的伤害小一点 “合格的不粘锅表面是绝对安全无毒的，即使不小心食用，也不会被人体吸收，原物将会被排出体外。”专家说的。

怎么辨别锅有没有涂层？

据专家介绍，无油烟锅与其他锅的最大区别在于其锅体厚度增加，购买无油烟锅时，一定要认清锅底厚度较厚的特征，并尽量购买信誉好的知名企业的产品。另外是看有无涂层。由于有人说化学涂层对人体有害，所以现在大家都倾向于买无涂层的无油烟锅。通常，有螺纹设计的无油烟锅是无涂层的，对于没有螺纹设计的锅具可以用这样的方法来分辨是否涂层无烟锅：将一小杯清水倒入锅内，摇晃锅体，水不呈片状(即不为一体)地晃动，水倒出后还会有水珠在锅内，即为涂层无烟锅；倒入的清水在锅内整体晃动，水的流动是呈规则形状，且水倒出后是没有水珠在锅内的，多为无涂层无烟锅。

怎么辨别锅有没有涂层？

不粘锅么？把锅倒满水，过会儿再倒掉，留下的水珠一粒粒在上面的话就是有涂层的。

不粘锅涂层吃了有没有毒，涂层掉了还能用吗？

不粘锅涂层吃了有没有毒，涂层掉了还能用吗？

1⃣️你凡是看到电饭锅内层是黑色的，人们都知道有了它煮饭不粘锅，可现在又流行出了这种不粘锅的黑色层对人有毒，它到底是个什么物质？实际它的外层膜就是聚四氟乙烯，俗称＂特氟隆＂是一种含氟的高分子材料。

它到底有没有毒？

它本身是无毒的，它的化学性质是非常稳定的，当你在空烧锅不加水的时候，温度达250度向上了，它才会分解出一种对人有害物质。谁家能让锅空烧呢？加水煮饭时当锅底达103度就自动控制进入保温状态了，所以在正常使用中还是很安全的。

因为人们天天煮饭或烹饪肉类食物，因含有酸性成分，易使这一层膜受腐脱落，人不小吃下去了，消化道也无法分解吸收，它只能穿肠过，对人无害，所以，只要你确保不干烧是对人无害的。

2⃣️铝锅内胆的涂层掉了，锅还能使用，涂层下面是铝材料，人吃入铝多了对大脑没有好处，这是公认的，所以在盛饭时不要用金属物在锅内硬刮，当人服入的铝在脑组织中含量超过正常量的5～30倍时，患老年痴呆的风险会提高。

当人体内的铝含量超过正常值5～10倍时，它会抑制消化道对磷的吸收，人的血清无机磷水平下降了，就能引起骨骼软化，关节疼痛。

比如含有三氯化铝，氢氧化铝，烷基铝等物质超量进入人体，在很短时期内对人就有毒副反应。

所以常用那种清洁球洗锅，看似清洁了，可每天都在清除它的氧化层，铝脱落后被人服入，才会危害健康。

3⃣️铁锅，陶瓷内胆，不锈钢内胆都是比较放心的，铝锅的黑色保护层脱落落后出现粘锅，想要重买一只，网上很方便买到。

谢谢你的阅读！

好多报道不粘锅的不粘层对人体健康影响，但电饭锅都还在用，请各位专家解释一下怎么回事？

以前真的不知道不粘锅只是一层化学涂层，后来家里买的不粘锅被父母挂坏了，漏出一个小口子，才知道问题大了，一查资料赶紧扔掉了。

不粘锅就是一种塑料涂层，叫做聚四氟乙烯，此外，我还用过国外的一种特氟龙不粘锅，虽然不是聚四氟乙烯，但也是一种类似的化学材料树脂，后来杜邦又研究一种化学涂层不粘锅，也是树脂涂层，还有陶瓷涂层不粘锅，叫法虽然各有不同，其实都是一种化学涂层。最近，还看到有金属丝网状的不粘锅，那是另一种不同的。

尽管聚四氟乙烯、特氟龙这些塑料、树脂相对耐高温，国外大部分人炒菜习惯不同于中国，他们都是水煮为主，我们是高温大火炒菜。高温时间久了，其危害是未知的。

如果被烧坏或者刮破一个小点小洞，我觉得基本上就要扔掉了，因为表面的涂层虽然安全，但内部很容易在高温下污染食物。至于新的金属丝网的不粘锅，虽然安全，但十分笨重，倒不如使用生铁锅和铸铁锅。

目前的生铁锅、铸铁锅生产工艺提高了，超薄，高度抛光，也不容易粘锅，我最近扔掉了家里两个不粘锅，买了一个铸铁锅，觉得效果差不多，但少了树脂涂层，相对安全些。

怎么判断是不是不粘锅 锅有涂层还是无涂层好 真正的铁锅是灰色还是黑色的

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