二十道简单易做家常菜 二十个人两桌家宴烧什么菜？
二十个人两桌家宴烧什么菜？
两张20人桌，即一张10人桌。有12道菜基本能满足客人，16道菜比较丰富。我也按照这个标准做家庭。
烹饪时首先要考虑的是肉和蔬菜的搭配。营养均衡，家里烹饪简单易行。所以我会考虑16道菜的4道凉菜、4道油炸菜、5道大菜、2道小吃和1道汤的标准。
四道凉菜
松花蛋、炖牛肉、冷黄瓜、猪耳朵
四道炒菜
菊花炒肉、番茄炸鸡、青椒肉、西兰花炒黑木耳
五道菜
清蒸鲈鱼、焖排骨、大虾、炒面筋塞肉、焖鸡
两道小吃
南瓜饼，水晶虾饺
一汤
炸老鸭汤
这16道家常菜都是根据自己的喜好添加的主食，大人小孩都可以吃，还有几道是超市里现成的，做起来比较方便
农村宴席的菜不一样。不同的规格和价格是不同的。以我们为例，桌上的主菜无非是肘子、大锅炖鱼、红烧猪肉、烤鸡或烤鸭、排骨等，加上一些素菜，基本上是一样的。
农村宴席包桌有哪些菜？
如果您有一张10人的桌子，16道菜更合适：8道热菜和8道冷菜，10道热菜和6道冷菜。
如果人数增加1，主菜将是1。同时，为了满足国人对偶数的喜爱，凉菜的数量可以适当。
家宴几个菜合适？
我是厨师，我有很多朋友。我经常在家请客。三两个朋友坐在同一张桌子上，鸡、鱼、肉和蛋。通常，用洋葱和胡椒做的鸡肉很容易操作。我经常做饭。现方法如下：
葱椒鸡
烹调方法：煮淋。香型：胡椒香型。
原料：鸡熟肉400克、洋葱75克、青椒100克、虾酱15克、梅鸡鲜5克、生酱油3克、老酱油3克、精盐2克、鸡精3克、味精2克、鸡汤150克、麻油5克、色拉油100克。
工艺流程：鸡肉切块→装盘→淋香精→蒸煮
]（1）洋葱切块，放入开水锅中，用白开水冲碎生料，放入盘底，煮熟的鸡肉切块，放在洋葱上成“三水”状。
（2）将煎锅放在高火上，加热油，炒虾酱至香，加入鸡汤，加入精盐、梅鸡仙、酱油、鸡精、味精，煮出鲜味，倒入香油制成香精汁，将香精汁倒在鸡肉上，撒上青椒，然后把热油倒在青椒上调味。
特点：咸味鲜美，胡椒味浓郁。
操作提示（1）应选择当地公鸡，煮熟后冷却后再换刀。（2） 调味时要注意各种酱料的协调，而烫青椒的油温略高。菜肴：葱椒牛蛙、葱椒牛肉、葱椒鲜鱿鱼。
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