简慢的意思 蒸的白粥与煮的白粥哪个营养价值更高？更养脾胃？

蒸的白粥与煮的白粥哪个营养价值更高？更养脾胃？

蒸粥不如煮粥，因为蒸粥不是直接加热的，而是间接加热的，所以怎么蒸里面的饭就不会太软烂了，营养也发挥不了，而煮粥直接加热，里面的饭会煮得很软烂，而且米汤会比较粘稠，所以营养可以更好的发挥，而且营养也可以更营养，滋补脾胃，所以煮粥的时候最好加些食物碱，这样煮出来的粥味道更好，米汤更浓，煮粥的时间会缩短，米软烂得快。

病人吃什么粥最有营养？

不同的粥含有不同的营养成分，而且口味也不同，根据自己的喜好来选择，没有明显的区别。

五谷粥。多种谷类食品含有多种营养素和维生素，而且含有大量膳食纤维，煮沸后很容易被吸收，特别是本身含有较少热量和淀粉的谷类食品，对于比较肥胖的人来说，它能有效控制体重。

枣子小米粥。小米粥有很好的胃功能，并在煮小米时加适量的红枣，具有补气补血的作用。所以早餐喝些枣子小米粥，不仅有饱腹的作用，还有健胃和调理气血的作用。

南瓜粥。南瓜的甜味主要来自木糖醇，所以对于糖尿病患者来说，南瓜也可以食用。而且能有效控制人体的血糖，所以在早餐时间喝些南瓜粥，更容易吸收，并能有效防止血糖升高。

皮蛋瘦肉粥。因为其他粥的消化速度可能比较快，如果只是喝粥，可能到中午才觉得饿，所以可以适当喝一些皮蛋和瘦肉精粥，对延长人的饱腹感有很好的效果，也就是说它更能抗饿。

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