维生素c是从哪里提炼出来的 维生素c是由什么植物提取的？
维生素c是由什么植物提取的？
维生素C来自蔬菜和水果。从水果和蔬菜中提取维生素C最多的食物是酸性水果。针叶樱桃、柠檬、鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、橙子、枇杷、橙子、桔子、柿子等，其中针叶樱桃、柠檬、猕猴桃最多。
维生素C功能，
美白、发热、利尿、抗不良血栓形成、提高免疫力。形成胶原蛋白，使血管更有弹性，促进伤口愈合。胆固醇缺乏会增加六倍。在没有药物的情况下，皮下充血可能发生。严重者可引起各种过敏反应。维生素C是合成的和天然的。过度使用合成物会引起坏血病，而自然使用则有抗坏血病的效果。
植物提取维生素C的浸提剂一般是什么？
一般采用弱酸性水溶液作为萃取剂。从青椒中提取维生素C：维生素C在中性和碱性条件下不稳定，在酸性条件下稳定。因此，维生素C可以从弱酸性溶液中提取。将青椒用水洗净，用滤纸吸收表面水分。称取10g，置于研钵中，加1%盐酸溶液5ml，研匀，稍置片刻，移入锥形瓶中。重复2-3次。用适量粘土脱色，过滤，移入50ml容量瓶中，用1%盐酸溶液稀释至刻度，混匀，静置10min。果蔬中维生素C的提取：新鲜蔬菜或待测水果用水冲洗，表面用纱布或吸水纸擦干。称取20g，加2%草酸10-20ml，研磨成浆液，泵送过滤，滤液合并。滤液总体积50ml，或研磨后，用2%草酸洗涤，离心（4000R/min，10min）2~3次，将上清液合并到50ml容量瓶中，定容至刻度。草莓中维生素C的提取：将经过分选、洗涤、沥干的新鲜草莓，按1:10（新鲜水果：提取剂）的比例，在不同温度、不同时间用不同溶剂提取，减压过滤或得到各种水溶性维生素提取物。45μm）。维生素C在中性或碱性水溶液中不耐热，易被氧化，故室温下在酸性溶剂中提取。本文讨论了用1%盐酸、3%草酸和2%～5%HPO3萃取。结果表明，5%HPO3粉碎草莓和2%HPO3提取草莓效果较好。因为HPO3可以沉淀蛋白质和保护维生素C。看看链接文章。
植物中提取的VC和药店里合成的VC，差距有多大？
1. 不同性质：药物维生素C是一种合成化合物，而天然维生素C是通过一系列化学过程从植物和水果中提取的。
2. 不同成分：药物维生素C中只有一种维生素C，天然维生素C除含有维生素C外，还含有许多其他维生素、微量元素和化学矿物质，对人体保健功能有较好的效果。它除了补充人体所需的维生素C外，还可以增强人体的免疫功能，并且对调节新陈代谢有很好的效果，价格相对昂贵。
3. 天然维生素C的吸收率为92%，药用维生素C的吸收率为5%。
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