新手仓库管理技巧 食品仓库管理系统有哪些管理流程？

食品仓库管理系统有哪些管理流程？

食品仓库管理系统有七个管理流程：1。对采购的食品、原材料进行认真检查、登记，验收合格后入库。

2、收集资料，分类归档，登记入帐。

3、食品和原材料应分开存放，与地面分开存放。食品仓库内不得存放非食品、个人物品、药品、杂物、亚硝酸盐、灭鼠剂、灭蝇剂等有毒有害物质。

不符合卫生要求的食品和原材料应拒收并入库。

4、货架上应严格标明每种、每批食品的进货日期、品名、产地、规格、生产日期和最终保质期，做到帐、卡、料一致，并挂牌存放，做到先进先出。

5、储存的食品和原料应进行包装，并标明产品名称。包装食品应当粘贴良好的出厂标志。禁止存放无标识、标识不全、不清楚的食品和原料。

6、应定期检查储存的食品和原料。如发现霉变、包装破损、生锈等感官异常或变质，应及时清除。清理完毕后，应放在地面上的一个特殊区域，并标明“请勿食用”字样。账户应当及时注销、办理、登记、保管。

7、保持仓库通风干燥，做好防蝇、防尘、防鼠工作，仓库入口处设防鼠板，仓库内用粘鼠板灭鼠，严禁使用灭鼠剂灭鼠。

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