附近的小饭店家常菜 想要开个有特色的小饭店，选择什么菜品为主打？
想要开个有特色的小饭店，选择什么菜品为主打？
谢谢！我很高兴回答你的问题。
出门的时候，同样的流行菜真的很难成功。随着老一辈厨师的退出，很多老子和百年老店的味道都不能和以前一样了
！当我开始吃这道菜时，我很反感，因为我很少吃任何与血和水有关的东西。但我朋友说那是大理农民养的猪。非常美味。我怀着不安的心情尝了尝。真的很好。没有羊肉的味道，还有酥脆的锅巴味。
云南本地的猪，再加上云南秋北的名椒包，再加上浓烈的麻辣酱的香味，两个美味的来了。
能把土豆做得最好的云南人说第一，谁也不敢说第二，云南人踏进这片红土高原，就能感受到对土豆的热爱。
烤土豆、炸土豆、红豆土豆汤、老干妈土豆、老奶土豆、教父土豆、铜锅土豆炖米饭永远适合您。云南的土豆和北方的土豆不一样，不会很脆，有淡淡的软糯香味。
你们家乡的土菜馆都有什么家常菜呢？
我家附近有一家当地有名的餐馆，那里的菜非常美味。他们使用的原料从不贪图便宜，他们购买的原料都是正宗的厂家品牌。他们做的美食回味无穷。有些人开玩笑地说，你把“材料”在你的烹饪。你今天吃了，明天还想吃。有很多回头客。
红烧猪脸属于东北菜。它有独特的风味，不油腻，甜而鲜，软而烂的味道。将猪脸洗净，放入闷罐中加入调味料，将猪脸放入闷罐中慢慢烤熟。在这道菜卖完之前，餐馆每天的供应量不会超过六份。有时他们想提前预约。
选择最好的鸡肉是关键。他家有一个小农场，专门养鸡和鸭子。制作大盘鸡时，可以直接从厂家选购。这是一只活鸡。它不需要开水。它尝起来很好吃。大盘鸡在周边村庄也很有名。
清蒸菜也是这家餐厅的特色菜。一年到头换花样要蒸，出酱的味道层出不穷。有时顾客对他们的食物不满意，所以他们回去时会带一个。
此外，还有茄子、鱿鱼和双熟猪肉。这家餐厅精湛的技术俘获了顾客的心，贿赂了顾客的味蕾。这是赢家。
大家好，我是小雅。我希望我的回答能帮助你！
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