玉米ddgs是什么意思 ddgs是什么意思？

酒糟是以玉米为原料，经过微生物发酵、蒸馏、蒸发、干燥等过程而形成的一种高蛋白饲料。这种饲料不仅含有丰富的蛋白质，而且含有丰富的氨基酸、维生素和有利于动物生长的矿物质。它不含抗营养因子，还含有大量的维生素和矿物质，能促进动物的生长，使饲料进入畜禽生产，增强免疫力。适用于家禽、家畜、奶牛、水产品及各类动物的饲养。

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估计有人被这四个字母搞糊涂了。DDGS是一匹神马！在关注了中国转基因产品的进口后，我们了解到DDGS是玉米酒糟的缩写。那么DDGS有什么特点呢？DDGS适合饲料吗？

首先，查看导入数据。中国过去进口大量玉米酒精罐，其中大部分来自美国。比如2015年，中国进口682万吨，其中美国进口681万吨！这也是不可避免的，因为美国的玉米单产和总产量都是一流的。因此，当玉米卖不出去的时候，就开始用玉米加工燃料乙醇，一度造成世界玉米贸易的短缺，于是有人说玉米只能用于燃料乙醇玉米。当然，需要指出的是，这些玉米酒糟是转基因玉米的产物。

因为燃料乙醇是提供能量的，这些必须由玉米中丰富的淀粉转化而来，然后玉米酒精糟中的蛋白质含量，即从玉米中加工的燃料乙醇残渣，将会增加。因此，玉米酒糟的蛋白质含量很高，成为饲料，通常含量超过26%。当然，这比豆粕的蛋白质含量要低。但谷类食品的含量已经很高了。

DDGS被应用于饲料行业，是蛋白原因多一些，还是能量原因多一些？

DDGS饲料是酒糟蛋白饲料的商品名，即含有可溶性固体的干酒糟。在玉米生产乙醇的过程中，淀粉被转化为乙醇和二氧化碳，其他营养物质如蛋白质、脂肪和纤维被留在酒糟中。同时，由于微生物的作用，酒糟中蛋白质、B族维生素和氨基酸的含量均高于玉米，发酵过程中产生了未知的促生长因子。目前市场上的玉米酒糟蛋白饲料产品有两种：一种是DDG（酒糟驱动粮），是将玉米酒糟简单过滤、滤渣干燥、滤液排出、滤渣单独干燥后得到的饲料；另一种是DDGS（蒸馏器驱动的有溶解物的谷物），饲料是通过干燥和浓缩滤液，然后将其与滤渣混合得到的。后者的能量和养分总量显著高于前者。由于DDGS的蛋白质含量在26%以上，已成为国内外饲料生产企业广泛使用的新型蛋白质饲料原料。在畜禽、水产复合饲料中，常用于替代豆粕和鱼粉，添加率可达30%，可直接饲喂反刍动物。

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